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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)江蘇省無錫市惠山區(qū)人民政府網(wǎng)站2022年12月30日消息，2022年11-12月，惠山區(qū)市場監(jiān)管局抽檢食品共涉及餐飲環(huán)節(jié)750批次樣品，合格743批次，不合格7批次。
| 不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） | ||||||||||||||
| 序號 | 標示生產(chǎn)單位 | 標示生產(chǎn)單位地址 | 被抽樣單位 | 被抽樣單位地址 | 被抽檢單位所在區(qū) | 樣品名稱 | 抽樣環(huán)節(jié) | 食品大類 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 | 標準值 | 檢驗依據(jù) | 檢驗機構(gòu) |
| 1 | / | / | 惠山區(qū)長安董雷飯店 | 江蘇省無錫市惠山區(qū)惠山萬達商業(yè)廣場116 | 惠山區(qū) | 土豆盤 | 餐飲 | 餐飲食品 | / | 2022-11-11 | 大腸菌群 | 不得檢出 | GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（附錄B B.1 發(fā)酵法） | 上海必諾檢測技術(shù)服務(wù)有限公司 |
| 2 | / | / | 惠山區(qū)西漳淦爐餐飲店 | 江蘇省無錫市惠山區(qū)堰橋街道明發(fā)商業(yè)廣場C區(qū)1層1379號、2層2375號、3層3375號 | 惠山區(qū) | 牛蛙 | 餐飲 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | / | 2022-11-13 | 呋喃唑酮代謝物 | 不得檢出 | 農(nóng)業(yè)部781號公告-4-2006《動物源食品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》 | 上海必諾檢測技術(shù)服務(wù)有限公司 |
| 3 | / | / | 無錫市珺燦酒店有限公司 | 江蘇省無錫市惠山區(qū)洛社鎮(zhèn)文體路翠竹花園128號 | 惠山 | 生姜 | 餐飲 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | / | 2022-11-09 | 噻蟲嗪（≤0.3mg/kg/0.50mg/kg）、噻蟲胺（≤0.2mg/kg/0.66mg/kg） | 噻蟲嗪≤0.3mg/kg 噻蟲胺≤0.2mg/kg | GB 23200.39-2016《食品安全國家標準 食品中噻蟲嗪及其代謝物噻蟲胺殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》 | 上海華測品標檢測技術(shù)有限公司 |
| 4 | / | / | 惠山區(qū)洛社鎮(zhèn)仁賢餐飲店 | 江蘇省無錫市惠山區(qū)洛社鎮(zhèn)人民中路93號 | 惠山 | 生姜 | 餐飲 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | / | 2022-11-09 | 噻蟲胺（≤0.2mg/kg/0.48mg/kg） | 噻蟲胺≤0.2mg/kg | GB 23200.39-2016《食品安全國家標準 食品中噻蟲嗪及其代謝物噻蟲胺殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》 | 上海華測品標檢測技術(shù)有限公司 |
| 5 | / | / | 惠山區(qū)洛社鎮(zhèn)新明心酒店 | 江蘇省無錫市惠山區(qū)洛社鎮(zhèn)石塘灣葑溪西路8號 | 惠山 | 生姜 | 餐飲 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | / | 2022-11-10 | 吡蟲啉（≤0.5mg/kg/1.06mg/kg） | 吡蟲啉≤0.5mg/kg | GB/T 23379-2009《水果、蔬菜及茶葉中吡蟲啉殘留的測定 高效液相色譜法》 | 上海華測品標檢測技術(shù)有限公司 |
| 6 | 江蘇心思源食品有限公司 | 江蘇省鹽城市鹽都區(qū)龍岡鎮(zhèn)食品加工產(chǎn)業(yè)園龍瑞路2號（F） | 惠山區(qū)長安香渝火鍋店 | 江蘇省無錫市惠山區(qū)吳韻路321號惠山萬達商業(yè)廣場3層3029、3030 | 惠山 | 雪花排條（速凍調(diào)制食品） | 餐飲 | 速凍食品 | 250g/盒 | 2022-08-01 | 胭脂紅（不得使用/0.00014g/kg) | 不得使用 | GB/T 9695.6-2008《肉制品 胭脂紅著色劑測定》(第一法 高效液相色譜法) | 上海華測品標檢測技術(shù)有限公司 |
| 7 | 江蘇省興化市味肯食品調(diào)料廠 | 江蘇省興化市林湖鄉(xiāng)姚富村 | 惠山區(qū)堰橋土香土味餐飲店 | 江蘇省無錫市惠山區(qū)堰橋街道錫澄路堰橋南段13-48 | 惠山 | 土雞精 | 餐飲 | 調(diào)味品 | 1千克/袋 | 2022-08-16 | 谷氨酸鈉（≥35.0g/100g/6.93g/100g）、呈味核苷酸二鈉（≥1.10g/100g/0.764g/100g） | 谷氨酸鈉≥35.0g/100g、呈味核苷酸二鈉≥1.10g/100g | SB/T 10371-2003《雞精調(diào)味料》(5.2.1 谷氨酸鈉的測定(甲醛值法))、SB/T 10371-2003《 雞精調(diào)味料》(5.2.4 呈味核苷酸二鈉) | 上海華測品標檢測技術(shù)有限公司 |
2022年11-12月餐飲環(huán)節(jié).xls
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