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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于25批次食品不合格情況的通告（2022年第8期）。
據(jù)通告，近期，徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局完成食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)741批次，涉及糧食加工品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、飲料、肉制品、酒類、冷凍飲品、豆制品、方便食品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、乳制品、罐頭、炒貨食品及堅(jiān)果制品、水產(chǎn)制品、蛋制品、糖果制品、水果制品、薯類和膨化食品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、特殊膳食食品、餅干、速凍食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等食品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品716批次、不合格樣品25批次，情況如下：
一、王文全個(gè)體工商戶銷售的油條（自制），鋁的殘留量(干樣品，以 Al 計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
二、銅山區(qū)本蘭小吃部銷售的油條（自制），鋁的殘留量(干樣品，以 Al 計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
三、銅山區(qū)潤(rùn)香閣包子店銷售的油條（自制），鋁的殘留量(干樣品，以 Al 計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
四、江蘇連徐高速公路有限公司豐縣大沙河服務(wù)區(qū)使用的復(fù)用餐飲具（碗）（自消毒餐飲具），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
五、新沂市錦口福餐飲店使用的復(fù)用餐飲具（餐碗），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
六、新沂市錦口福餐飲店使用的復(fù)用餐飲具（餐盤(pán)），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
七、睢寧縣菊韻餐飲部使用的復(fù)用餐飲具（碗）（自消毒餐具），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
八、睢寧縣菊韻餐飲部使用的復(fù)用餐飲具（餐盤(pán)）（自消毒餐具），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
九、銅山區(qū)菊韻餐飲服務(wù)部使用的復(fù)用餐飲具（餐盤(pán)）（自消毒餐具），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
十、銅山區(qū)菊韻餐飲服務(wù)部使用的復(fù)用餐飲具（碗）（自消毒餐具），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
十一、賈汪區(qū)沃美沃餐飲店使用的復(fù)用餐飲具（碗）（自消毒餐具），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
十二、賈汪區(qū)沃美沃餐飲店使用的復(fù)用餐飲具（圓餐盤(pán)）（自消毒餐飲具），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
十三、江蘇和泰高速公路經(jīng)營(yíng)管理有限公司新沂分公司使用的復(fù)用餐飲具（餐碟），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
十四、江蘇和泰高速公路經(jīng)營(yíng)管理有限公司新沂分公司使用的復(fù)用餐飲具（餐碗），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
十五、銅山區(qū)領(lǐng)鮮益百百貨商行銷售的黑芝麻，酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
十六、銅山區(qū)家佳利百貨超市銷售的百合干（蔬菜干制品），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
十七、銅山區(qū)惠佳樂(lè)百貨超市銷售的蠶豆粒（炒貨），酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
十八、銅山區(qū)家佳利百貨超市銷售的黑芝麻，酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
十九、徐州鵬泰商貿(mào)有限公司銷售的原味瓜子，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
二十、徐州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)永建百貨超市銷售的泡菜（醬腌菜），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
二十一、鼓樓區(qū)彭享購(gòu)百貨超市店銷售的干百合，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
二十二、銅山區(qū)惠佳樂(lè)百貨超市銷售的蘿卜干（醬腌菜），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
二十三、銅山區(qū)民華日用百貨超市銷售的泡菜（醬腌菜），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
二十四、云龍區(qū)歡樂(lè)購(gòu)百貨便利店銷售的拉皮（淀粉制品），山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以 Al 計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
二十五、江蘇興匯美實(shí)業(yè)有限公司徐州分公司銷售的黑芝麻，酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)縣（市）區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，依法處理違法違規(guī)行為，及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。
不合格產(chǎn)品信息
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn) 企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn) 企業(yè)地址 | 被抽樣 單位名稱 | 被抽樣 單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 |
| DC22320300281436100 | 1 | / | / | 王文全個(gè)體工商戶 | 江蘇省徐州市泉山區(qū)新吳莊東區(qū)11#-2-103 | 油條（自制） | / | / | 2022-11-21 | 鋁的殘留量(干樣品，以 Al 計(jì)), mg/kg║1.18×103║≤100 |
| DC22320300281400981 | 2 | / | / | 銅山區(qū)本蘭小吃部 | 江蘇省徐州市銅山區(qū)銅山街道康樂(lè)園小區(qū)東門(mén)門(mén)面房6號(hào) | 油條（自制） | 無(wú)包裝 | / | 2022-11-21 | 鋁的殘留量(干樣品，以 Al 計(jì)), mg/kg║654║≤100 |
| DC22320300281400982 | 3 | / | / | 銅山區(qū)潤(rùn)香閣包子店 | 江蘇省徐州市銅山區(qū)淮河西路8-1#-1-102 | 油條（自制） | 無(wú)包裝 | / | 2022-11-21 | 鋁的殘留量(干樣品，以 Al 計(jì)), mg/kg║306║≤100 |
| DC22320300281435063 | 4 | / | / | 江蘇連徐高速公路有限公司豐縣大沙河服務(wù)區(qū) | 江蘇省徐州市豐縣鳳城鎮(zhèn)閆莊村 | 復(fù)用餐飲具（圓餐盤(pán)）（自消毒餐飲具） | / | / | 2022-10-26 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 計(jì)),mg/100cm2(不得檢出/0.055) |
| DC22320300281435086 | 5 | / | / | 新沂市錦口福餐飲店 | 江蘇省徐州市新沂市港頭鎮(zhèn)新圩村連徐高速公路港頭服務(wù)區(qū)北區(qū)A-08 | 復(fù)用餐飲具（餐碗） | / | / | 2022-10-26 | 大腸菌群,/50cm2(不得檢出/檢出) |
| DC22320300281435087 | 6 | / | / | 新沂市錦口福餐飲店 | 江蘇省徐州市新沂市港頭鎮(zhèn)新圩村連徐高速公路港頭服務(wù)區(qū)北區(qū)A-08 | 復(fù)用餐飲具（餐盤(pán)） | / | / | 2022-10-26 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 計(jì)),mg/100cm2(不得檢出/0.023) 大腸菌群,/50cm2(不得檢出/檢出) |
| DC22320300281435129 | 7 | / | / | 睢寧縣菊韻餐飲部 | 江蘇省徐州市睢寧縣高作鎮(zhèn)官楊村高作服務(wù)區(qū) | 復(fù)用餐飲具（碗）（自消毒餐具） | / | / | 2022-10-26 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 計(jì)),mg/100cm2(不得檢出/0.055) 大腸菌群,/50cm2(不得檢出/檢出) |
| DC22320300281435130 | 8 | / | / | 睢寧縣菊韻餐飲部 | 江蘇省徐州市睢寧縣高作鎮(zhèn)官楊村高作服務(wù)區(qū) | 復(fù)用餐飲具（餐盤(pán)）（自消毒餐具） | / | / | 2022-10-26 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 計(jì)),mg/100cm2(不得檢出/0.076) |
| DC22320300281435167 | 9 | / | / | 銅山區(qū)菊韻餐飲服務(wù)部 | 江蘇省徐州市銅山區(qū)張集鎮(zhèn)寧徐高速公路有限公司古黃河服務(wù)區(qū) | 復(fù)用餐飲具（餐盤(pán)）（自消毒餐具） | / | / | 2022-10-27 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 計(jì)),mg/100cm2(不得檢出/0.018) |
| DC22320300281435168 | 10 | / | / | 銅山區(qū)菊韻餐飲服務(wù)部 | 江蘇省徐州市銅山區(qū)張集鎮(zhèn)寧徐高速公路有限公司古黃河服務(wù)區(qū) | 復(fù)用餐飲具（碗）（自消毒餐具） | / | / | 2022-10-27 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 計(jì)),mg/100cm2(不得檢出/0.058) 大腸菌群,/50cm2(不得檢出/檢出) |
| DC22320300281435111 | 11 | / | / | 賈汪區(qū)沃美沃餐飲店 | 江蘇省徐州市賈汪區(qū)青山泉鎮(zhèn)后柿村青山泉服務(wù)區(qū)東區(qū) | 復(fù)用餐飲具（碗）（自消毒餐飲具） | / | / | 2022-10-27 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 計(jì)),mg/100cm2(不得檢出/0.021) 大腸菌群,/50cm2(不得檢出/檢出) |
| DC22320300281435112 | 12 | / | / | 賈汪區(qū)沃美沃餐飲店 | 江蘇省徐州市賈汪區(qū)青山泉鎮(zhèn)后柿村青山泉服務(wù)區(qū)東區(qū) | 復(fù)用餐飲具（圓餐盤(pán)）（自消毒餐飲具） | / | / | 2022-10-27 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 計(jì)),mg/100cm2(不得檢出/0.026) |
| DC22320300281435189 | 13 | / | / | 江蘇和泰高速公路經(jīng)營(yíng)管理有限公司新沂分公司 | 江蘇省徐州市新沂市高流鎮(zhèn)溝埃村 | 復(fù)用餐飲具（餐碟） | / | / | 2022-10-27 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 計(jì)),mg/100cm2(不得檢出/0.028) |
| DC22320300281435192 | 14 | / | / | 江蘇和泰高速公路經(jīng)營(yíng)管理有限公司新沂分公司 | 江蘇省徐州市新沂市高流鎮(zhèn)溝埃村 | 復(fù)用餐飲具（餐碗） | / | / | 2022-10-27 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 計(jì)),mg/100cm2(不得檢出/0.022) 大腸菌群,/50cm2(不得檢出/檢出) |
| DC22320300281434690 | 15 | / | / | 銅山區(qū)領(lǐng)鮮益百百貨商行 | 江蘇省徐州市銅山區(qū)棠張鎮(zhèn)棠張村龍馬大道411號(hào) | 黑芝麻 | 無(wú)包裝 | / | 2022-10-14 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì)),mg/g（≤3/5.9） |
| DC22320300281434806 | 16 | / | / | 銅山區(qū)家佳利百貨超市 | 江蘇省徐州市銅山區(qū)張集鎮(zhèn)張集村 | 百合干（蔬菜干制品） | 無(wú)包裝 | / | 2022-08-26 | 二氧化硫殘留量,g/kg(≤0.2/1.26) |
| DC22320300281434779 | 17 | / | / | 銅山區(qū)惠佳樂(lè)百貨超市 | 江蘇省徐州市銅山區(qū)張集鎮(zhèn)張集老街 | 蠶豆粒（炒貨） | 無(wú)包裝 | / | 2022-10-17 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì)),mg/g(≤3/4.4) |
| DC22320300281434797 | 18 | / | / | 銅山區(qū)家佳利百貨超市 | 江蘇省徐州市銅山區(qū)張集鎮(zhèn)張集村 | 黑芝麻 | 非定量包裝 | / | 2022-10-20 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì)),mg/g（≤3/10.2） |
| DC22320300281434676 | 19 | / | / | 徐州鵬泰商貿(mào)有限公司 | 江蘇省徐州市泉山區(qū)解放南路26-8號(hào)三胞廣場(chǎng)4號(hào)樓1-126 | 原味瓜子 | / | / | 2022-09-01 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)),g/100g（≤0.80/2.2） |
| DC22320300281434710 | 20 | / | / | 徐州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)永建百貨超市 | 江蘇省徐州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)大黃山街道辦事處老戶人村原淮陽(yáng)煤礦指揮部 | 泡菜（醬腌菜） | / | / | 2022-10-20 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),g/kg(≤1.0/2.82) 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),g/kg(≤1.0/3.18) 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最 大使用量的比例之和(≤1/2.83 ) |
| DC22320300281434882 | 21 | / | / | 鼓樓區(qū)彭享購(gòu)百貨超市店 | 江蘇省徐州市鼓樓區(qū)琵琶辦事處清水灣社區(qū)祥云商業(yè)廣場(chǎng)3-101一層 | 干百合 | / | / | 2022-10-22 | 二氧化硫殘留量,g/kg (≤0.2/1.39) |
| DC22320300281434703 | 22 | / | / | 銅山區(qū)惠佳樂(lè)百貨超市 | 江蘇省徐州市銅山區(qū)張集鎮(zhèn)張集老街 | 蘿卜干（醬腌菜） | 無(wú)包裝 | / | 2022-10-15 | 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最 大使用量的比例之和(≤1/1.23) |
| DC22320300281434914 | 23 | / | / | 銅山區(qū)民華日用百貨超市 | 江蘇省徐州市銅山區(qū)漢王鎮(zhèn)漢王村（竹坡路北糧管所東） | 泡菜（醬腌菜） | 無(wú)包裝 | / | 2022-10-21 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),g/kg（≤1.0/1.27） 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最 大使用量的比例之和（≤1/2.04） |
| DC22320300281434902 | 24 | / | / | 云龍區(qū)歡樂(lè)購(gòu)百貨便利店 | 江蘇省徐州市云龍區(qū)惠民小區(qū)N區(qū)20號(hào)樓西一層13-103號(hào) | 拉皮（淀粉制品） | 無(wú)包裝 | / | 2022-10-24 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),g/kg（不得使用/0.459） 鋁的殘留量(干樣品，以 Al 計(jì)),mg/kg（≤200/1170） |
| DC22320300281434985 | 25 | / | / | 江蘇興匯美實(shí)業(yè)有限公司徐州分公司 | 江蘇省徐州市鼓樓區(qū)白云東路8號(hào)和潤(rùn)雅庭4號(hào)樓1-101 | 黑芝麻 | / | / | 2022-09-01 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì)),mg/g（≤3/5.6） |
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