中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)廈門市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站2022年11月28日消息，廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局公示不合格食品核查處置情況【（生姜）編號：DC22350200603227339】。

一、不合格食品基本情況

不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位：廈門市德孝餐飲管理有限公司，產(chǎn)品名稱：生姜，產(chǎn)品購進日期：2022年09月12日，不合格項目：鉛(以Pb計)項目不符合GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》要求。

二、核查處置情況

2022年10月13日，翔安區(qū)馬巷所的執(zhí)法人員按要求對廈門市德孝餐飲管理有限公司（被核查處置單位）開展了核查處置工作。

（一）召回情況

該企業(yè)于 2022年10月13日啟動召回，向翔安區(qū)馬巷所單位提交召回公告和召回計劃，召回截止日期2022年10月 13日截至11月9日，共召回0公斤。

（二）原因排查情況

經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因為：過程控制不嚴。

（三）整改情況

針對上述情況，該店進行整改：

1、立即下架不合格產(chǎn)品，并做好進銷制度，核對產(chǎn)品銷售各個環(huán)節(jié)進行規(guī)范。

2、保證商品索證索票齊全，向供應(yīng)商要求提供營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證與產(chǎn)品合格相關(guān)證明。

3、保證專人負責(zé)核對食品安全相關(guān)規(guī)范。

4、及時更換抽檢不合格供應(yīng)商。