中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年1月19日，鄭州市市場監(jiān)管局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告（2021年41期）。通告稱，近期，該局組織抽檢了餅干、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、調(diào)味品、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品共26大類1791批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品1732批次，不合格樣品59批次。

一、不合格產(chǎn)品情況

1.鄭州市管城區(qū)味哆鮮家常菜館自制的1批次油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為852mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100mg/kg，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

2.鄭州市惠濟區(qū)同會早餐店自制的1批次油饃頭，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為302mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100mg/kg，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

3.鄭州市惠濟區(qū)老婁家牛肉胡辣湯自制的1批次油饃頭，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為610mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100mg/kg，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

4.中牟縣老申家小吃店自制的1批次油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為858mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100mg/kg，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

5.鄭州市二七區(qū)方中山胡辣湯汝河路店使用的1批次勺子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

6.鄭州市二七區(qū)方中山胡辣湯馬寨分店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

7.鄭州市惠濟區(qū)高偉胡辣湯店使用的1批次勺子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

8.鄭州市惠濟區(qū)高偉胡辣湯店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

9.鄭州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)熱熱熱干面店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

10.鄭州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)熱熱熱干面店使用的1批次筷子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

11.鞏義市城區(qū)老劉家燴面館使用的1批次小碗，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

12.鞏義市城區(qū)老劉家燴面館使用的1批次杯子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

13.鞏義市紫荊楊孝業(yè)胡辣湯店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

14.鞏義市紫荊楊孝業(yè)胡辣湯店使用的1批次碟子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

15.鞏義市紫荊楊孝業(yè)胡辣湯店使用的1批次勺子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

16.鞏義市城區(qū)楊六山胡辣湯店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

17.鞏義市城區(qū)楊六山胡辣湯店使用的1批次勺子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

18.鞏義市城區(qū)楊六山胡辣湯店使用的1批次碟子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

19.新鄭市薛店鎮(zhèn)陳錦海小吃店使用的1批次小碟子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

20.新鄭市薛店鎮(zhèn)陳錦海小吃店使用的1批次勺子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

21.新鄭市薛店鎮(zhèn)陳錦海小吃店使用的1批次筷子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

22.新鄭市薛店鎮(zhèn)廣彬羊肉湯店使用的1批次盤子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

23.新鄭市薛店鎮(zhèn)廣彬羊肉湯店使用的1批次小碗，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

24.新鄭市若琳食品商行銷售的標(biāo)稱許昌市建安區(qū)凱隆食品廠生產(chǎn)的1批次花生牛軋?zhí)牵ㄖ卸瘸錃馓枪?，大腸菌群檢出值為n1=10，n2=4.4×102，n3＜10，n4＝20，n5=25CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=2，m=10，M=100CFU/g，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

25.鄭州市管城區(qū)樹果食品商行銷售的標(biāo)稱河南蔚特食品有限公司生產(chǎn)的1批次麻椒雞，菌落總數(shù)檢出值為n1=4.2×10?，n2=1.1×10?，n3=1.1×10?，n4＜10，n5＜10CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

26.鄭州市管城回族區(qū)華之佳品食品商行銷售的標(biāo)稱周口市億達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的1批次菜干鍋盔（花椒味），大腸菌群檢出值為n1=15，n2=15，n3=2.9×102，n4=40，n5＜10CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=2，m=10，M=100CFU/g，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

27.鄭州市管城回族區(qū)華之佳品食品商行銷售的標(biāo)稱周口市億達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的1批次菜干鍋盔（香辣味），大腸菌群檢出值為n1=40，n2＜10，n3=2.5×102，n4=2.8×102，n5=15CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=2，m=10，M=100CFU/g，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

28.鄭州寰坤商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱鄭州鴻豐食品有限公司生產(chǎn)的1批次紫薯卷蛋糕，菌落總數(shù)檢出值為n1=2.0×103，n2=6.7×10?，n3=1.4×10?，n4=2.5×10?，n5=8.7×103CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

29.鄭州寰坤商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱鄭州鴻豐食品有限公司生產(chǎn)的1批次抹茶卷蛋糕，菌落總數(shù)檢出值為n1=1.1×10?，n2=6.4×10?，n3=7.8×102，n4=1.1×10?，n5=2.4×103CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

30.鄭州市中原區(qū)逍遙鎮(zhèn)高國強胡辣湯小吃店使用的1批次勺子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

31.鄭州市金水區(qū)逍遙香胡辣湯經(jīng)八路店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

32.鄭州市中原區(qū)魏家胡辣湯店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

33.鄭州市中原區(qū)魏家胡辣湯店使用的1批次勺子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

34.鄭州市金水區(qū)胖妮胡辣湯店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

35.鄭州市金水區(qū)胖妮胡辣湯店使用的1批次碟子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

36.鄭州市金水區(qū)胖妮胡辣湯店使用的1批次勺子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

37.鄭州市中原區(qū)楊記胡辣湯店使用的1批次勺子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

38.鄭州市中原區(qū)徐其贈小吃店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

39.鄭州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)籠包天下粉面館使用的1批次小碟子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

40.鄭州市二七區(qū)菌達(dá)人餐飲店使用的1批次勺子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

41.鄭州市二七區(qū)淳真小吃店使用的1批次勺子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

42.鄭州市二七區(qū)閃華博愛丸子湯店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

43.鄭州市二七區(qū)閃華博愛丸子湯店使用的1批次勺子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

44.鄭州市二七區(qū)李霞胡辣湯店使用的1批次碟子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

45.新鄭市龍湖鎮(zhèn)方中山胡辣湯祥安路店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

46.新鄭市龍湖鎮(zhèn)方中山胡辣湯祥安路店使用的1批次筷子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

47.鄭州市二七區(qū)王全興雞血湯店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

48.鄭州市二七區(qū)天龍包子店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

49.鄭州市二七區(qū)天龍包子店使用的1批次碟子，大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

50.鄭州市金水區(qū)士投蔬菜店銷售的1批次長豆角，乙酰甲胺磷檢出值為0.069mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.02mg/kg，檢驗機構(gòu)為河南華測檢測技術(shù)有限公司。

51.鄭州市金水區(qū)棒仔日用百貨店銷售的1批次小茴香，乙酰甲胺磷檢出值為0.15mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.02mg/kg，檢驗機構(gòu)為河南華測檢測技術(shù)有限公司。

52.鄭州市金水區(qū)柴淋禽蛋經(jīng)營店銷售的1批次鵪鶉蛋，磺胺類檢出值為63.48μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為河南華測檢測技術(shù)有限公司。

53.鄭州市金水區(qū)沈淑明蔬菜店銷售的1批次長豆角，滅蠅胺檢出值為0.92mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.5mg/kg，檢驗機構(gòu)為河南華測檢測技術(shù)有限公司。

54.鄭州市金水區(qū)高小美蔬菜店銷售的1批次長豆角，氧樂果檢出值為0.62mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.02mg/kg，檢驗機構(gòu)為河南華測檢測技術(shù)有限公司。

55.鄭州市金水區(qū)王行蔬菜店銷售的1批次韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯檢出值為0.97mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.5mg/kg，檢驗機構(gòu)為河南華測檢測技術(shù)有限公司。

56.鄭州市金水區(qū)陳國俊蔬菜攤銷售的1批次長豆角，滅蠅胺檢出值為1.1mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.5mg/kg，檢驗機構(gòu)為河南華測檢測技術(shù)有限公司。

57.鄭州市金水區(qū)春永蔬菜店銷售的1批次芹菜，毒死蜱檢出值為0.22mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.05mg/kg，檢驗機構(gòu)為河南華測檢測技術(shù)有限公司。

59.鄭州市金水區(qū)宗慶蔬菜攤銷售的1批次生姜，噻蟲嗪檢出值為0.53mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.3mg/kg；噻蟲胺檢出值為0.64mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg，檢驗機構(gòu)為河南華測檢測技術(shù)有限公司。

59.河南省景文百貨商貿(mào)有限公司銷售的1批次豇豆，噻蟲嗪檢出值為1.2mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.3mg/kg；噻蟲胺檢出值為0.046mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.01mg/kg，檢驗機構(gòu)為河南華測檢測技術(shù)有限公司。

二、處置措施

鄭州市市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，已要求鞏義市、新鄭市、二七區(qū)、管城回族區(qū)、惠濟區(qū)、經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)、中牟縣、金水區(qū)、中原區(qū)、上街區(qū)市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令其查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險，分析原因進(jìn)行整改，并對存在的違法行為依法查處。

特別提醒廣大消費者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請積極參與食品安全監(jiān)督，撥打12315投訴舉報電話進(jìn)行投訴或舉報。

關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告（2021年41期）.pdf