中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，安徽省六安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2021年市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告。

據(jù)通告，2021年，六安市全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)完成食品安全監(jiān)督抽檢15069批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，檢出不合格樣品418批次，總體不合格率為2.77%，較2020年下降0.03個(gè)百分點(diǎn)。具體情況如下：

從食品抽樣品種來(lái)看，餐飲食品不合格率10.08%、肉制品不合格率9.26%、淀粉及淀粉制品不合格率3.50%、食用農(nóng)產(chǎn)品（含農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)）不合格率3.14%、酒類不合格率2.60%、炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格率2.46%、茶葉及相關(guān)制品不合格率1.77%、水果制品不合格率1.64%、蔬菜制品不合格率1.38%、飲料不合格率0.98%、糕點(diǎn)不合格率0.87%、調(diào)味品不合格率0.54%、食用油、油脂及其制品不合格率0.21%。冷凍飲品、水產(chǎn)制品、薯類和膨化食品、食糖、方便食品、蜂產(chǎn)品、餅干、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、特殊膳食食品、豆制品、速凍食品、糖果制品、蛋制品、罐頭、乳制品、嬰幼兒配方食品、保健食品的抽檢合格率均為100%（各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附件）。

從檢出的不合格項(xiàng)目類別看，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題，分別占不合格樣品總量的37%、27%、14%；有機(jī)物污染問(wèn)題，占不合格樣品總量的10%；超范圍超限量使用食品添加劑，占不合格樣品總量的7%；非法添加物問(wèn)題，占不合格樣品總量的4%；重金屬元素等污染問(wèn)題，占不合格樣品總量的1%。

針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已及時(shí)向社會(huì)公布監(jiān)督抽檢結(jié)果，并督促有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)下架、召回，嚴(yán)格控制監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行核查處置并公布信息。

2021年各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表