中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年12月29日，廈門市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息（2021年第19期）。

2021年12月廈門市市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢肉制品、方便食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、乳制品、糧食加工品等26大類1454批次食品樣品，不合格樣品28批次。

對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)督管理部門及時啟動核查處置工作，查清不合格產(chǎn)品流向，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務立即采取封存、暫停生產(chǎn)或經(jīng)營、召回不合格產(chǎn)品等食品安全風險控制措施，依法開展調(diào)查處理。對食品生產(chǎn)企業(yè)在異地的已通報生產(chǎn)企業(yè)所在地的監(jiān)管部門依法核查處置。

監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品情況如下：

1、中國（福建）自由貿(mào)易試驗區(qū)廈門片區(qū)港中路1465號之A115廈門市湖里區(qū)吳建爐水產(chǎn)店銷售的沙包貝（購進日期：2021-10-28），氯霉素檢出值為112μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關技術中心。

2、福建省廈門市翔安區(qū)新店鎮(zhèn)新店村新大路21號廈門市翔安區(qū)翔葉記小吃店使用的不銹鋼碗（消毒日期：2021-10-27），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.040mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關技術中心。

3、中國（福建）自由貿(mào)易試驗區(qū)廈門片區(qū)港中路1465號之A115廈門市湖里區(qū)吳建爐水產(chǎn)店銷售的油蛤（購進日期：2021-10-28），氯霉素檢出值為2.54μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關技術中心。

4、福建省廈門市海滄區(qū)東孚街道東孚商業(yè)街天竺一里116-103店面廈門市海滄區(qū)滿財小吃店使用的面碗（消毒日期：2021-10-13），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關技術中心。

5、福建省廈門市湖里區(qū)金湖路516號商業(yè)樓-1-5F五緣灣天虹購物中心商場B1層B1-27鋪廈門市湖里區(qū)魚你相伴餐飲店使用的飯碗（消毒日期：2021-10-14），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.063mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關技術中心。

6、廈門市集美區(qū)同集南路68號美歲天地B101廈門潤泰康成商業(yè)有限公司銷售的梭子蟹（購進日期：2021-10-25），經(jīng)廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中鎘(以Cd計)檢出值為2.4mg/kg，不符合食品安全國家標準規(guī)定的≤0.5mg/kg。龍海市億潤鮮貿(mào)易有限公司廈門分公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復檢；廈門市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院復檢后，維持初檢結(jié)論。

7、福建省廈門市同安區(qū)環(huán)城西路639號416室宏安澤（廈門）餐飲管理有限公司使用的碟（消毒日期：2021-10-23），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.0095mg/100cm2，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關技術中心。

8、福建省廈門市思明區(qū)體育路與育秀東路交匯處西北角廈門潤瑞商業(yè)有限公司銷售的梭子蟹150-250g（W）（購進日期：2021-10-17），鎘（以Cd計）檢出值為2.8mg/kg，標準規(guī)定為≤0.5mg/kg。檢驗機構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院。

9、福建省廈門市思明區(qū)七星西路3號102單元七星樂都匯購物中心B1F-01號福建華潤萬家生活超市有限公司廈門七星西路店銷售的標稱福建省龍巖市永定區(qū)古竹鄉(xiāng)溪口村福建省龍巖市永定區(qū)憶留香食品廠生產(chǎn)的“龍嚼”無骨泡雞爪（泡椒味）（生產(chǎn)日期：2021-07-17），菌落總數(shù)檢出值為1.1×10⁵CFU/g；9.8×10⁴CFU/g；1.1×10⁵CFU/g；1.3×10⁵CFU/g；9.8×10⁴CFU/g，標準規(guī)定為n=5，c=2，m=10⁴，M=10⁵CFU/g。檢驗機構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院。

10、福建省廈門市翔安區(qū)馬巷鎮(zhèn)印斗山東路7號即閩籃里商場編號第C8一層102廈門市翔安區(qū)鐘標恩餐飲店使用的筷子（消毒日期：2021-10-29），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關技術中心。

11、福建省廈門市集美區(qū)潯江路199-1-101號廈門市福畔商貿(mào)有限公司銷售的標稱山東省臨沂市沂水縣沂城街道燕家莊村東側(cè)臨沂麥歷發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的“岳老大”白桃味威化餅干（生產(chǎn)日期：2021-9-24），經(jīng)福州海關技術中心檢驗發(fā)現(xiàn)，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為145mg/kg，不符合食品安全國家標準規(guī)定的≤100mg/kg。臨沂麥歷發(fā)食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復檢；福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院復檢后，維持初檢結(jié)論。

12、福建省廈門市湖里區(qū)金湖路516號樂群廣場五緣灣天虹商場負一層B120廈門市湖里區(qū)陳坤生興小吃店使用的鹵肉飯盤（消毒日期：2021-10-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.011mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關技術中心。

13、福建省廈門市同安區(qū)雙富路26-10號廈門牛久久生鮮超市有限公司銷售的標稱漳州藍田經(jīng)濟開發(fā)區(qū)龍文園區(qū)內(nèi)漳州市佳為食品有限公司生產(chǎn)的“佳為”綠豆爽（糕點）原味（生產(chǎn)日期：2021-10-08），菌落總數(shù)檢出值為1.6×10⁶CFU/g，1.1×10⁵CFU/g，2.4×10⁵CFU/g，2.8×10⁴CFU/g, 3.5×10⁵CFU/g，標準規(guī)定為n=5,c=2, m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g。檢驗機構(gòu)為福建賽福食品檢測研究所有限公司。

14、福建省廈門市同安區(qū)五顯鎮(zhèn)五秀四里6號廈門晟恒輝商貿(mào)有限公司銷售的標稱福建省泉州市晉江市安海鎮(zhèn)前蔡村東里33號晉江市安海裕源食品有限公司生產(chǎn)的“味百濃”食惠紫菜（生產(chǎn)日期：2021-08-29），經(jīng)福建賽福食品檢測研究所有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，其中鉛(以Pb計)檢出值為1.23mg/kg，不符合食品安全國家標準規(guī)定的≤1.0（干重計）mg/kg。晉江市安海裕源食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復檢；福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院復檢后，維持初檢結(jié)論。

15、福建省廈門市集美區(qū)杏林街道寧海一里66號L110號商鋪廈門金拱門食品有限公司寧海一里餐廳使用的煎炸過程用油（加工日期：2021-10-27），酸價(以脂肪計)(KOH)檢出值為6.4mg/g，標準規(guī)定為≤5mg/g。檢驗機構(gòu)為廈門海關技術中心。

16、福建省廈門市思明區(qū)洪蓮里34號廈門市思明區(qū)鑫雷陳玉小吃店使用的碗（消毒日期：2021-10-30），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.044mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關技術中心。

17、福建省廈門市思明區(qū)嶼后北里357號廈門市思明區(qū)陳琦華小吃店使用的碗（消毒日期：2021-10-24），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.044mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關技術中心。

18、福建省廈門市湖里區(qū)金湖路516號樂群廣場五緣灣天虹商場負一層B120廈門市湖里區(qū)陳坤生興小吃店使用的黑碗（消毒日期：2021-10-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.072mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關技術中心。

19、福建省廈門市海滄區(qū)滄湖東一里282號101單元之二廈門樂海百貨有限公司綠苑購物中心銷售的冬蟹（購進日期：2021-10-27），鎘(以Cd計)檢出值為2.4mg/kg，標準規(guī)定為≤0.5mg/kg。檢驗機構(gòu)為福州海關技術中心。

20、廈門市海滄區(qū)新昌路40號新陽商業(yè)中心廈門永輝民生超市有限公司新陽店銷售的公正蟹（冬蟹）（購進日期：2021-10-28），經(jīng)廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中鎘(以Cd計)檢出值為2.8mg/kg，不符合食品安全國家標準規(guī)定的≤0.5mg/kg。廈門永輝民生超市有限公司新陽店對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復檢；廈門市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院復檢后，維持初檢結(jié)論。

21、福建省廈門市同安區(qū)環(huán)城西路639號416室宏安澤（廈門）餐飲管理有限公司使用的飯碗（消毒日期：2021-10-23），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.0094mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關技術中心。

22、福建省廈門市思明區(qū)體育路95號工人體育中心廣場地下一層商業(yè)廣場1126號柜廈門滿粉餐飲管理有限公司體育路分公司使用的湯碗（消毒日期：2021-10-25），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.117mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關技術中心。

23、福建省廈門市海滄區(qū)東孚南路99號二樓福建省廈門第一中學購進的生姜（購進日期：2021-10-28），鉛(以Pb計)檢出值為0.465 mg/kg，標準規(guī)定為≤0.1mg/kg。檢驗機構(gòu)為廈門海關技術中心。

24、福建省廈門市同安區(qū)美峰六里28號陽光小鎮(zhèn)商場三層334、345、346、347號單元廈門方生餐飲有限公司美峰六里分公司使用的碟（消毒日期：2021-10-23），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.015mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關技術中心。

25、福建省廈門市湖里區(qū)金湖路516號樂群大廈五緣灣天虹商場四層4046號廈門市湖里區(qū)超群品一小吃店使用的碗（消毒日期：2021-10-14），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.017mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關技術中心。

 　 26、福建省廈門市海滄區(qū)東孚街道東孚商業(yè)街天竺一里116-103店面廈門市海滄區(qū)滿財小吃店使用的圓碗（消毒日期：2021-10-14），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關技術中心。

27、福建省廈門市思明區(qū)廈禾路899號羅賓森廣場四樓（S4-01f, g)廈門詠哇餐飲投資管理有限公司羅賓森店使用的骨碟（消毒日期：2021-10-15），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關技術中心。

28、福建省廈門市同安區(qū)環(huán)城南路593號大唐世家三期商業(yè)群樓一樓廈門益家興超市有限公司銷售的標稱河北省秦皇島市盧龍縣下寨鄉(xiāng)下寨村秦皇島同友薯業(yè)有限公司生產(chǎn)的“天美濃”紅薯粉條（生產(chǎn)日期：2021-06-03），經(jīng)福建賽福食品檢測研究所有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為311mg/kg，不符合食品安全國家標準規(guī)定的≤200mg/kg。秦皇島同友薯業(yè)有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復檢；福州海關技術中心復檢后，維持初檢結(jié)論。

食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表（2021年第19期）.xlsx

不合格產(chǎn)品信息