達州市市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第2號）

　　據(jù)省局發(fā)布的《關(guān)于不合格食品情況公告》（2020年第48、49號），涉及我市6批次不合格食品，按照食品抽檢不合格后處置相關(guān)要求，現(xiàn)將有關(guān)核查處置及信息公開情況報告如下：

　　一、四川圣水飲品產(chǎn)業(yè)有限公司生產(chǎn)經(jīng)營的桶裝飲用水核查處置情況

　　（一）不合格產(chǎn)品基本情況

　　抽樣單編號：SC20510000003938685、SC20510000003938686；產(chǎn)品名稱：巴山農(nóng)夫天然山泉水、圣水山泉天然山泉水；生產(chǎn)日期：2020-08-10；標稱生產(chǎn)企業(yè)為：四川圣水飲品產(chǎn)業(yè)有限公司，不合格項目：銅綠假單胞菌。

　?。ǘ┥a(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置

　　1.行政處罰情況

　　宣漢縣市場監(jiān)督管理局于2020年10月19日立案，經(jīng)調(diào)查，當事食品生產(chǎn)企業(yè)違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營的食品不符合食品安全國家標準。于2020年12月24日作出行政處罰決定：（1）處罰款人民幣50000.00元；（2）沒收違法所得人民幣1400.00元；以上罰沒款共計51400.00元。

　　2.排查整改復查

　　經(jīng)調(diào)查，導致該批次天然飲用水不合格的原因是：1.消毒水濃度不夠，達不到消毒目的；2.臭氧機4組損壞一組；3.回收桶清洗不徹底。責令該食品生產(chǎn)企業(yè)按食品安全法規(guī)定，整改、復查合格后方可生產(chǎn)銷售。

　　宣漢局已于2020年11月9日組織復查驗收，該企業(yè)已按監(jiān)管要求整改完畢。

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　　其生產(chǎn)和經(jīng)營為同一主體。

　　二、宣漢縣巴人山泉水廠生產(chǎn)的巴人源包裝飲用水核查處置情況

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　　抽樣單編號：SC20510000003938691；產(chǎn)品名稱：巴人源包裝飲用水；生產(chǎn)日期：2020年8月10日；標稱生產(chǎn)企業(yè)為：宣漢縣巴人山泉水廠，不合格項目：銅綠假單胞菌。

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　?。?）行政處罰情況

　　宣漢縣市場監(jiān)督管理局于2020年9月16日立案，經(jīng)調(diào)查，當事食品生產(chǎn)企業(yè)違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營的食品不符合食品安全國家標準。于2020年12月28日作出行政處罰決定：（1）沒收違法所得28元；（2）罰款50000元；（大寫：伍萬元整）

　　2.排查整改復查

　　經(jīng)調(diào)查，導致該批次桶裝飲用水不合格的原因是：1.消毒水濃度不夠，達不到消毒目的；2.運輸過程控制不嚴。我局已責令該食品生產(chǎn)企業(yè)按食品安全法規(guī)定，整改、復查合格后方可生產(chǎn)銷售。

　　宣漢局已于2020年11月30日組織復查驗收，該公司的復查檢驗結(jié)果為合格。

　?。ㄈ┙?jīng)營環(huán)節(jié)核查處置

　　1.行政處罰情況

　　宣漢縣市場監(jiān)督管理局于2020年9月15日立案，經(jīng)調(diào)查，當事食品經(jīng)營企業(yè)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》第八條第七項，《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》第四十一條、《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理辦法》第二十二條第二十二項、《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販行政處罰裁量基準》第三條第四款第九項的規(guī)定。于2020年11月3日作出行政處罰決定：處罰款人民幣700元；

　　2.排查整改復查

　　經(jīng)調(diào)查，導致該批次巴人源包裝飲用水不合格的原因是：廠家生產(chǎn)過程中控制不嚴，導致“銅綠假單胞菌”項目不符合GB19298-2014《食品安全國家標準 包裝飲用水》的要求。責令該食品經(jīng)營企業(yè)加強日常管理，進貨查驗。

　　宣漢縣市場監(jiān)督管理局已于2020年10月14日組織復查驗收，該企業(yè)已按監(jiān)管要求整改完畢。

　　三、開江縣佳源山泉飲料廠生產(chǎn)的白巖山泉包裝飲用水核查處置情況

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　　抽樣單編號：SC20510000003939625；產(chǎn)品名稱：白巖山泉包裝飲用水；生產(chǎn)日期：2020-08-15；標稱生產(chǎn)企業(yè)為：開江縣佳源山泉飲料廠，不合格項目：亞硝酸鹽（以NO₂^-計）項目不符合GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》要求。

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　　1、產(chǎn)品控制情況

　　經(jīng)查明，當事人自2014年3月7日以來，一直從事桶裝水生產(chǎn)經(jīng)營活動，辦理有《營業(yè)執(zhí)照》（統(tǒng)一社會信用代碼：91511723093173575T）和《食品生產(chǎn)許可證》（許可證編號：SC10651172304646）。當事人所生產(chǎn)經(jīng)營的“白巖山泉包裝飲用水”（生產(chǎn)日期：2020年8月15日，規(guī)格型號：18.9L/桶）經(jīng)四川省食品藥品檢驗檢測院抽樣檢驗，檢驗結(jié)論為“經(jīng)抽樣檢驗，亞硝酸鹽（以NO₂^-計）項目不符合GB 2762-2017《食品安全國家標準  食品中污染物限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格”。

　　經(jīng)查明，2020年8月15日，當事人以3元/桶的成本價生產(chǎn)“白巖山泉包裝飲用水”（規(guī)格型號：18.9L/桶）共計80桶。于當日便全部配送至當事人直營門店“開江縣程志剛桶裝水經(jīng)營部”進行銷售，銷售價格為7元/桶，至案發(fā)時已全部售出，共計貨值金額560元，獲利320元。2020年9月23日當事人得知該批次包裝飲用水不合格后立即采取了召回措施，但因該批次包裝飲用水已飲用消耗完畢而未能成功召回。

　　2、排查整治情況

　　水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉(zhuǎn)化而來，硝酸鹽有天然來源和人為來源，水體被細菌污染后，在一定溫度下細菌會釋放出硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，另外如果消毒控制不當，也會導致輸水系統(tǒng)中亞硝酸鹽濃度升高。亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況，若飲用亞硝酸鹽嚴重超標的水可能會引起中毒。經(jīng)排查，當事人生產(chǎn)的白巖山泉包裝飲用水抽檢不合格的原因主要在于消毒控制不當，理應(yīng)承當相應(yīng)法律責任，對當事人違法行為應(yīng)予立案查處。案發(fā)后當事人立即停止生產(chǎn)，并聯(lián)系設(shè)備生產(chǎn)廠家安排維修人員于2020年9月26日至27日對消毒設(shè)備進行了清洗，對臭氧機進行了維修，更換了臭氧發(fā)生器。2020年11月19日當事人向開江縣市場監(jiān)督管理局提供了《檢驗報告》（No：SX-H2001260），顯示當事人經(jīng)整改后所生產(chǎn)的“白巖山泉包裝飲用水”亞硝酸鹽（以NO₂^-計）項目符合GB 19298-2014《食品安全國家標準包裝飲用水》標準要求。

　　3、行政處罰情況

　　開江縣佳源山泉飲料廠生產(chǎn)的白巖山泉包裝飲用水“亞硝酸鹽”項目不合格的行為，開江縣市場監(jiān)督管理局于2020年10月13日予以立案調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，于2020年12月18日對當事人違法行為作出行政處罰決定：（1）沒收違法所得320元；（2）處罰款15000元；上述罰沒款共計15320元。

　　四、達州市鹿山仙泉食品有限責任公司生產(chǎn)經(jīng)營的桶裝飲用水核查處置情況

　　（一）不合格產(chǎn)品基本情況

　　抽樣單編號：SC20510000003938998、SC20510000003938999；產(chǎn)品名稱：桶裝飲用水（南壩御泉）、桶裝飲用水（悅園）；生產(chǎn)日期：2020-08-10；標稱生產(chǎn)企業(yè)為：達州市鹿山仙泉食品有限責任公司，不合格項目：銅綠假單胞菌。

　?。ǘ┥a(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況

　　1.行政處罰情況

　　宣漢縣市場監(jiān)督管理局于2020年10月19日立案，經(jīng)調(diào)查，當事食品生產(chǎn)企業(yè)違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營的食品不符合食品安全國家標準。于2020年12月24日作出行政處罰決定：（1）處罰款人民幣50000.00元；（2）沒收違法所得人民幣540.00元；以上罰沒款共計50540.00元。

　　2.排查整改情況

　　經(jīng)調(diào)查，導致該批次桶裝飲用水不合格的原因是：1.消毒水濃度不夠，達不到消毒目的；2.使用的密封桶蓋個別質(zhì)量欠佳；3.運輸過程控制不嚴。我局已責令該食品生產(chǎn)企業(yè)按食品安全法規(guī)定，整改、復查合格后方可生產(chǎn)銷售。

　　宣漢局已于2020年11月9日組織復查驗收，該企業(yè)已按監(jiān)管要求整改完畢。

　　（三）經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況

　　其生產(chǎn)和經(jīng)營為同一主體。