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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （記者 徐遠(yuǎn)官） 2021年1月14日，廣東省佛山市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布食品監(jiān)督抽檢質(zhì)量通告（2021年第2期）。通告稱，該局在全市組織開展了2020年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)高風(fēng)險(xiǎn)類產(chǎn)品專項(xiàng)抽檢、生食魚生專項(xiàng)抽檢和餐飲具專項(xiàng)抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)4批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為3.39%。
本次共抽檢了7大類食品，包括炒貨食品及堅(jiān)果制品，肉制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，水果制品，速凍食品，餐飲食品，共計(jì)118批次。本次抽檢的承檢機(jī)構(gòu)為廣州廣電計(jì)量檢測股份有限公司、廣東省食品工業(yè)研究所有限公司和華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。
佛山市市場監(jiān)管部門已及時(shí)對不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)。
| 餐飲具專項(xiàng)抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項(xiàng)目） | |||||||||||
| 序號 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格 型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 佛山市南海區(qū)渝鼎火鍋店 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)官窯起鳳西路厚東村口商業(yè)街自編27號、28號之二（住所申報(bào)） | 湯碗 | 散裝 | / | 20190918 | 陰離子合成洗滌劑║0.0793mg/100cm2║不得檢出 | 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 2 | / | / | 佛山市金帝豪大酒店有限公司 | 佛山市禪城區(qū)張槎四路39號自編2號樓 | 筷子 | 散裝 | / | 20190912 | 陰離子合成洗滌劑║0.336mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出 | 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 生食魚生專項(xiàng)抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項(xiàng)目） | |||||||||||
| 序號 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 佛山市三水區(qū)西南街順豐餐廳(自行加工) | 佛山市三水區(qū)西南街廣海大道西布心道班東側(cè)(自行加工地址) | 佛山市三水區(qū)西南街順豐餐廳 | 佛山市三水區(qū)西南街廣海大道西布心道班東側(cè) | 鯇魚魚生 | 散裝 | / | 2019-05-24 | 大腸菌群║1.1×102、40、50、60、70║應(yīng)符合GB 10136-2015標(biāo)準(zhǔn)中3.6.2要求 | 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司 | / |
| 2 | 佛山市三水區(qū)西南街順盛餐廳(自行加工) | 佛山市三水區(qū)西南街道華僑新村南三十五座102、202(自行加工地址) | 佛山市三水區(qū)西南街順盛餐廳 | 佛山市三水區(qū)西南街道華僑新村南三十五座102、202 | 吊水鯇魚魚生 | 散裝 | / | 2019-05-24 | 菌落總數(shù)║1.2×105、1.6×105、1.7×105、3.1×105、3.6×105║應(yīng)符合GB 10136-2015標(biāo)準(zhǔn)中3.6.2要求；大腸菌群║3.9×102、6.0×102、6.1×102、6.3×102、6.8×102║應(yīng)符合GB 10136-2015標(biāo)準(zhǔn)中3.6.2要求 | 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司 | / |
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