中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （記者 徐遠(yuǎn)官） 據(jù)鄭州市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站2021年1月12日消息，近期，該局組織對餅干、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、糕點、食用油、油脂及制品、調(diào)味品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、飲料、餐飲食品、食品添加劑開展監(jiān)督抽檢，共抽檢1000批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品953批次，不合格樣47批次。具體情況如下：

一、不合格產(chǎn)品情況

1.鄭州高新區(qū)博士美食館加工自制的1批次油餅，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為511mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

2.新密市超化鎮(zhèn)本偉食品門市銷售的標(biāo)稱河南和邦食用油有限公司生產(chǎn)的1批次小榨濃香菜籽油，過氧化值（以脂肪計）檢出值為9.5mmol/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤6.0mmol/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

3.登封市君召鄉(xiāng)鐵漢百雜門市銷售的標(biāo)稱登封市嵩陽釀造有限公司生產(chǎn)的1批次嵩陽米醋（釀造食醋），總酸（以乙酸計）檢出值為3.14g/100mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥3.50g/100mL。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。、

4.新密市超化鎮(zhèn)世紀(jì)華聯(lián)購物廣場銷售的標(biāo)稱鄭州市康之源食品有限公司生產(chǎn)的1批次純芝麻油，乙基麥芽酚檢出值為0.0145g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

5.新密市大隗鎮(zhèn)華聯(lián)副食品門市銷售的標(biāo)稱新鄉(xiāng)市香德里多調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的1批次紅油豆瓣，氨基酸態(tài)氮（以N計）檢出值為0.16g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥0.3g/100g。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

6.鄭州市管城區(qū)鑫恒超市銷售的標(biāo)稱襄城縣泓晨食品有限公司生產(chǎn)的1批次南瓜面包，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.40，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

7.鄭州市管城區(qū)東盈百貨超市銷售的標(biāo)稱河南惠真食品有限公司生產(chǎn)的1批次食用植物調(diào)和油，乙基麥芽酚檢出值為498μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

8.鄭州市惠濟(jì)區(qū)高偉胡辣湯店加工自制的1批次小油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為398mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

9.登封市東華鎮(zhèn)俊成超市銷售的標(biāo)稱洛陽市嵩縣惠康食品廠生產(chǎn)的1批次香酥小麻花），過氧化值（以脂肪計）檢出值為1.3g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.25g/100g。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

10.鄭州問道百貨有限公司銷售的標(biāo)稱河南冠麟食品有限公司生產(chǎn)的1批次香辣涼拌汁（液體調(diào)味料），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為0.995g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5g/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

11.登封市白坪鄉(xiāng)德隆超市銷售的標(biāo)稱河南優(yōu)潤食品有限公司生產(chǎn)的1批次比思奇薄脆餅干（普通型韌性餅干），過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.31g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.25g/100g。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

12.鄭州市上街區(qū)美爾惠生鮮超市銷售的標(biāo)稱輝縣市予隆食品有限公司生產(chǎn)的1批次酒鬼花生，過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.30g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.25g/100g。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

13.鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)閆大廚胡辣湯店加工自制的1批次小油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為803mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

14.鄭州市惠濟(jì)區(qū)一鍋好湯飯店使用的1批次碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出值為0.0409mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

15.鄭州市管城區(qū)會芳老趙家胡辣湯店使用的1批次勺子，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出值為0.104mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

16.鄭州市管城區(qū)會芳老趙家胡辣湯店使用的1批次小碗，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出值為0.0810mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

17.鄭州市管城區(qū)會芳老趙家胡辣湯店加工自制的1批次油餅，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）的檢出值為588mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

18.鄭州市惠濟(jì)區(qū)朋喜來胡辣湯店使用的1批次碗，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出值0.0592mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

19.鄭州市惠濟(jì)區(qū)朋喜來胡辣湯店使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出值0.383mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

20.鄭州高新區(qū)古渡口胡辣湯使用的1批次勺子，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出值0.0494mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

21.鄭州市管城區(qū)方友華早餐店使用的1批次勺子，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出值0.126mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

22.鄭州市管城區(qū)方友華早餐店使用的1批次小碗，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

23.鄭州市惠濟(jì)區(qū)西華胡辣湯豆沫館加工自制的1批次油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為616mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

24.鄭州市惠濟(jì)區(qū)西華胡辣湯豆沫館使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出值0.163mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

25.鄭州市中原區(qū)凡記胡辣湯店使用的1批次碗，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出值0.0237mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

26.鄭州市中原區(qū)凡記胡辣湯店使用的1批次勺子，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出值0.0325mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

27.中牟縣口口香包子牟山路店使用的1批次筷子，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出值0.0245mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

28.鞏義市紫荊犇棒小吃店使用的1批次碗，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

29.中牟縣楊記胡辣湯店使用的1批次碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出值0.0339mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

30.鄭州市中原區(qū)郭記北舞渡牛肉胡辣湯店使用的1批次碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出值0.0720mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

31.中牟縣影子肉盒餐飲店使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出值0.156mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

32.鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)瑞香餐飲店使用的1批次勺子，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

33.鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)瑞香餐飲店使用的1批次勺子，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出值0.0234mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

34.鞏義市紫荊方先生牛排胡辣湯店使用的1批次碗，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

35.鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)霸氣高老大牛排胡辣湯店使用的1批次勺子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出值0.0352mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

36.新密市超化鎮(zhèn)遂燦小吃店使用的1批次不銹鋼碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出值0.0556mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

37.新密市超化鎮(zhèn)遂燦小吃店使用的1批次瓷碗，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出0.0309mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

38.新密市超化鎮(zhèn)韓記胡辣湯館使用的1批次碗，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

39.登封市告成鎮(zhèn)兄弟早餐店使用的1批次勺子，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出值為0.0461mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

40.新鄭市褚莊路汪老大逍遙鎮(zhèn)胡辣湯店加工自制的1批次大油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為169mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

41.新密市牛店鎮(zhèn)王莊街貞富小吃店加工自制的1批次小油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為360mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

42.新鄭市辛店鎮(zhèn)保存早餐店加工自制的1批次小油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為457mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

43.登封市宣化鎮(zhèn)劉記小吃店加工自制的1批次油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為568mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

44.新鄭市薛店鎮(zhèn)旺福胡辣湯店加工自制的1批次油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為419mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

45.新鄭市孟莊鎮(zhèn)孫永旗胡辣湯店加工自制的1批次油餅，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為288mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

46.新鄭市孟莊鎮(zhèn)孫永旗胡辣湯店加工自制的1批次小油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為351mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

47.登封市大冶鎮(zhèn)劉記小吃店加工自制的1批次油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為307mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司。

二、處置措施

鄭州市市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，已要求鄭州市相關(guān)轄區(qū)市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令其查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險，分析原因進(jìn)行整改，并對存在的違法行為依法查處。

特別提醒廣大消費者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請積極參與食品安全監(jiān)督，撥打12315投訴舉報電話進(jìn)行投訴或舉報。

食品安全監(jiān)督抽檢通告73期.pdf