原標題：速看！1242批次重點食品抽檢監(jiān)測結果出爐

江蘇昆山市9月重點食品抽檢結果出來啦！

哪些食品不合格？為啥不合格？

近日抽檢結果新鮮“出爐”

9月全市重點食品品種抽檢監(jiān)測結果

2020年9月份對全市的肉制品、糧食加工品、乳制品、食用油、油脂及其制品、糕點、食用農產品等重點食品品種共計1242批次進行了抽檢監(jiān)測。

其中，市場監(jiān)督管理局抽檢監(jiān)測1080批次，問題樣品12批次；農業(yè)農村局抽檢監(jiān)測140批次，全部合格；糧食部門抽檢監(jiān)測22批次，全部合格。

總體情況

本月共抽檢監(jiān)測各類食品品種1242批次，其中食用農產品432批次，問題樣品5批次。肉制品43批，問題樣品1批次。糧食加工品170批次，問題樣品6批次；食用油、油脂及其制品93批次，調味品76批次，乳制品86批次，方便食品6批次，速凍食品20批次，薯類和膨化食品5批次，豆制品24批次，糖果制品36批次，酒類43批次，水果制品34批次，淀粉及淀粉制品28批次，蛋制品4批次，蔬菜制品22批次，炒貨食品及堅果制品12批次，食品添加劑17批次，飲料75批次，餅干1批次，糕點15批次均未檢出問題樣品。

問題產品情況

（一）昆山市花橋鎮(zhèn)啟文蔬菜經營部銷售的小青菜，購進日期為2020-09-02，啶蟲脒檢出值為1.34/mg/kg，標準規(guī)定≤1mg/kg。檢驗機構為江蘇德普檢測技術有限公司。

（二）昆山市柏廬市場吳克松銷售的年糕，購進日期為2020-09-04，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.0391g/kg，標準規(guī)定不得使用。檢驗機構為上海華測品標檢測技術有限公司。

（三）昆山市陸家鎮(zhèn)友誼綜合貿易市場（徐輝）銷售的小青菜，購進日期為2020-09-03，啶蟲脒檢出值為1.13/mg/kg，標準規(guī)定≤1mg/kg。檢驗機構為江蘇德普檢測技術有限公司。

（四）昆山市玉山鎮(zhèn)倪前祥機面店銷售的年糕，購進日期為2020-09-04，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.0320g/kg，標準規(guī)定不得使用。檢驗機構為上海華測品標檢測技術有限公司。

（五）昆山市合一品食品有限公司生產的咸辣雞腿，生產日期為2020-09-17，亞硝酸鹽檢出值為39mg/kg，標準規(guī)定≤30mg/kg。檢驗機構為昆山市產品質量監(jiān)督檢驗所。

（六）昆山柏廬市場蘇加新銷售的年糕，購進日期為2020-09-04，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.188g/kg，標準規(guī)定不得使用。檢驗機構為上海華測品標檢測技術有限公司。

（七）昆山市玉山鎮(zhèn)小袁水產經營部銷售的鳊魚，購進日期為2020-09-03，恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和)檢出值為953μg/kg，標準規(guī)定≤100μg/kg。檢驗機構為上海華測品標檢測技術有限公司。

（八）昆山市花橋鎮(zhèn)萬客緣超市銷售的黃豆芽，購進日期為2020-09-22，6-芐基腺嘌呤檢出值為227μg/kg，標準規(guī)定不得檢出。檢驗機構為安徽國泰眾信檢測技術有限公司。

（九）昆山市玉山鎮(zhèn)優(yōu)峰糧油批發(fā)部銷售的年糕，購進日期為2020-09-04，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.178g/kg，標準規(guī)定不得使用。檢驗機構為上海華測品標檢測技術有限公司。

（十）昆山市柏廬市場吳彩云銷售的年糕，購進日期為2020-09-04，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.181g/kg，標準規(guī)定不得使用；二氧化硫殘留量檢出值為0.11g/kg，標準規(guī)定不得使用。檢驗機構為上海華測品標檢測技術有限公司。

（十一）昆山市玉山鎮(zhèn)隆瑪特超市銷售的河蝦，購進日期為2020-08-28，恩諾沙星檢出值為689.7μg/kg，標準規(guī)定≤100μg/kg。檢驗機構為安徽國泰眾信檢測技術有限公司。

（十二）昆山市玉山鎮(zhèn)許傳龍食品店銷售的年糕，購進日期為2020-09-04，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.287g/kg，標準規(guī)定不得使用；二氧化硫殘留量檢出值為0.040g/kg，標準規(guī)定不得使用。檢驗機構為上海華測品標檢測技術有限公司。

啶蟲脒

啶蟲脒屬于低毒殺蟲劑，主要用于蚜蟲、飛虱、螨蟲的防治，對人、畜有毒。少量農殘不會中毒，但過量食用農殘超標的蔬菜，可能影響健康。

脫氫乙酸

脫氫乙酸是一種防腐劑，對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的抑制作用。目前廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、飲料類、糕點類等的防腐保鮮。根據我國國家標準GB2760-2014中規(guī)定，焙烤類糕點中脫氫乙酸的量不得超過 ≤0.5g/kg。長期超標食用脫氫乙酸及其鈉鹽產品，可能對人體健康產生一定影響。

亞硝酸鹽

亞硝酸鹽是一種允許使用的食品添加劑，只要控制在安全范圍內使用不會對人體造成危害。但如果服用大量的亞硝酸鹽，就會導致亞硝酸鹽中毒，且有致癌的隱患。因為亞硝酸鹽在自然界和胃腸道的酸性環(huán)境中可以轉化為亞硝胺。亞硝胺則具有強烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。

恩諾沙星

恩諾沙星在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果，廣泛應用于畜牧、水產等養(yǎng)殖業(yè)中，包括在雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、魚、蝦、蟹等養(yǎng)殖中的疾病防治。長期攝入恩諾沙星藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，如頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。

6-芐基腺嘌呤

6-芐基腺嘌呤是一種生長調節(jié)劑，可以促進細胞分裂，加快豆芽生長。根據原國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會2015年第11號《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》規(guī)定，4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤作為低毒農藥登記管理并限定了使用范圍，豆芽生產不在可使用范圍之列，目前在豆芽生產過程中使用上述物質的安全性尚無結論。但為確保豆芽食用安全，豆芽生產過程中不得使用上述物質。

相關處置措施

市食安辦已要求相關監(jiān)管部門開展核查處置，督促食品生產經營者采取下架封存、召回不合格（問題）產品等措施控制食品安全風險，排查問題發(fā)生的原因并進行整改，對違法違規(guī)行為，依法處理。