中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2020年4月8日，晉中市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布《昔陽縣市場監(jiān)督管理局2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第3期）》。本期公布163批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及餅干、淀粉及淀粉制品、糕點、糧食加工品、肉制品、蔬菜制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等7個大類。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品4批次，合格樣品159批次。

不合格樣品4次，分別為昔陽縣天天鮮菜店銷售的韭菜中腐霉利超標，檢驗機構(gòu)為山西中譜安信質(zhì)檢技術(shù)服務有限公司；昔陽縣四季青菜店銷售的菠菜中氧樂果超標，檢驗機構(gòu)為山西中譜安信質(zhì)檢技術(shù)服務有限公司；昔陽縣四季青菜店銷售的油麥菜中氟蟲腈超標，檢驗機構(gòu)為山西中譜安信質(zhì)檢技術(shù)服務有限公司；昔陽縣佳和匯便利店銷售的花生米中酸價超標，檢驗機構(gòu)為山西中譜安信質(zhì)檢技術(shù)服務有限公司。

昔陽縣市場監(jiān)督管理局表示，針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責成相關(guān)單位及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。

備注：

1.腐霉利對作物的保護作用突出，持效期長，能有效阻止病斑的發(fā)展。不管在發(fā)病前進行保護性使用或是在發(fā)病初期使用均可取得滿意效果。噴灑后可以通過作物的葉和根迅速吸收，因此，即便沒有直接噴灑到藥劑部分的病害也能被控制，對已經(jīng)侵入到植物體內(nèi)深部的病菌也有效。天達腐霉利的耐雨性好，與常用的殺菌劑如多菌靈、百菌清、甲基托布津、代森錳鋅等殺菌機理完全不同，因此在苯并咪唑類藥劑（如多菌靈）防治效果差的情況下，使用腐霉利仍然可以獲得滿意的防治效果，但過量對農(nóng)作物噴灑人體攝入后危害很大。

2.酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，脂肪在長期保藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解，產(chǎn)生游離脂肪酸。而脂肪的質(zhì)量與其中游離脂肪酸的含量有關(guān)。一般常用酸價作為衡量標準之一。在脂肪生產(chǎn)的條件下，酸價可作為水解程度的指標，在其保藏的條件下，則可作為酸敗的指標。酸價越小，說明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好。在一般情況下，酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產(chǎn)生損害。但如果酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

3.氧樂果屬于高毒殺蟲劑， 此藥具有內(nèi)吸、觸殺和一定胃毒作用，擊倒力快、高效、廣譜、具有殺蟲、殺螨等特點，具有強烈的觸殺作用和內(nèi)滲作用，是較理想的根、莖內(nèi)吸傳導性殺螨、殺蟲劑，特別適于防治刺吸性害蟲，效果優(yōu)于樂果和內(nèi)吸磷，不易產(chǎn)生抗性，并可降低易產(chǎn)生抗性的擬除蟲菊酯的抗性。氧樂果對抗性蚜蟲有很強的毒效、對飛虱、葉蟬、介殼蟲及其他刺式口器害蟲具有較好防效。在低溫下仍能保持殺蟲活性，特別適合于防治越冬的蚜蟲、螨類、木虱和蚧類等。 40%氧樂果乳油能通過食道、呼吸道和皮膚引起中毒，治療藥劑為阿托品及解磷定。

4.氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑、殺蟲譜廣，對害蟲以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內(nèi)吸作用，其作用機制在于阻礙昆蟲γ-氨基丁酸控制的氯化物代謝，因此對蚜蟲、葉蟬、飛虱、鱗翅目幼蟲、蠅類和鞘翅目等重要害蟲有很高的殺蟲活性，對作物無藥害。該藥劑可施于土壤，也可葉面噴霧。施于土壤能有效防治玉米根葉甲、金針蟲和地老虎。葉面噴灑時，對小菜蛾、菜粉蝶、稻薊馬等均有高水平防效，且持效期長。氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg，少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。