為了加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管，保障全市人民“舌尖上的安全”，伊春市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)伊美區(qū)餐飲單位復(fù)工后的食品安全情況進(jìn)行檢查指導(dǎo)。

針對(duì)餐飲行業(yè)停業(yè)時(shí)間較長(zhǎng)可能產(chǎn)生的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了恢復(fù)經(jīng)營(yíng)餐飲單位的加工經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生、食品原輔材料清理、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生及晨檢、餐飲具消毒保潔及食品原料進(jìn)貨索證索票等情況。

檢查中，工作人員對(duì)餐飲單位存在的餐飲具消毒記錄、從業(yè)人員晨檢記錄不規(guī)范等現(xiàn)象，當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行了指導(dǎo)；對(duì)個(gè)別餐飲單位存在的散裝白酒經(jīng)營(yíng)不規(guī)范、肉類(lèi)等食品進(jìn)貨索證索票不齊全等問(wèn)題，檢查人員責(zé)令餐飲單位立即整改，并要求轄區(qū)分局監(jiān)督整改到位。此次檢查，及時(shí)消除了食品安全隱患，有力地督促了餐飲服務(wù)單位在“保供應(yīng)”的同時(shí)做到“保安全”，安全有序推進(jìn)轄區(qū)餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。（來(lái)源：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局）