日前，為保障疫情防控和食品安全“兩手抓、兩手控”，銅陵市郊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開啟校園食堂復(fù)工專項(xiàng)檢查幫扶工作，從三方面入手，對(duì)校園食堂進(jìn)行細(xì)致周密的檢查、指導(dǎo)，全力保障學(xué)生“開學(xué)第一餐”。

在物資配備方面，該局現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)校的口罩、一次性手套、消毒酒精、體溫槍等防護(hù)用品的配備狀況逐一進(jìn)行了解，指導(dǎo)食堂管理人員嚴(yán)格落實(shí)場(chǎng)所、餐具全面清洗和每日消毒工作，做好通風(fēng)換氣，保障場(chǎng)所安全。

在人員管理方面，要求學(xué)校對(duì)即將復(fù)工的從業(yè)人員開展健康安全排查，了解近期出行史、接觸史等有關(guān)信息，并分批組織從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，對(duì)從業(yè)人員身體狀況實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)。

在就餐方面，對(duì)食堂倉(cāng)庫、冰箱、儲(chǔ)存柜等積壓的食品原料、添加劑等開展全面檢查，及時(shí)清理變質(zhì)或超保質(zhì)期的原料及添加劑，提前對(duì)原材料供貨商資質(zhì)進(jìn)行重新篩選審核，對(duì)接配送方式，確保配送流程安全。同時(shí)，要求食堂實(shí)行錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰就餐、劃定1.5米安全線。對(duì)于不同食堂的具體狀況，執(zhí)法人員和食堂管理人員現(xiàn)場(chǎng)擬定“個(gè)性化”就餐方案，鼓勵(lì)學(xué)校主要負(fù)責(zé)同志帶頭進(jìn)行食堂就餐值班，維護(hù)食堂良好秩序。（來源：銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局）