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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站2020年1月16日消息，2019年第四季度，四川省完成并公布95442批次樣品(含保健食品和食品添加劑)監(jiān)督抽檢結(jié)果，其中檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品89690批次、不合格樣品5752批次，樣品總體合格率為93.97%。
監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：一是超范圍、超限量使用食品添加劑占不合格樣品總數(shù)30.47%，同比下降5.27個(gè)百分點(diǎn)；二是食品中微生物污染占不合格總數(shù)27.15%，同比上升14.48個(gè)百分點(diǎn)；三是食品中農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)占不合格總數(shù)23.42%，同比上升4.95個(gè)百分點(diǎn)；四是食品中其他污染物超標(biāo)占不合格總數(shù)8.50%，同比下降3.95個(gè)百分點(diǎn)；五是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)占不合格總數(shù)5.89%，同比下降6.41個(gè)百分點(diǎn)。
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2019年第四季度各類食品監(jiān)督抽檢信息匯總表
序號(hào) | 食品類別 | 樣品抽檢 | 合格樣品 | 不合格樣品數(shù)量/批次 | 樣品 | 備注 |
1 | 糧食加工品 | 4439 | 4270 | 169 | 96.19% |
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2 | 食用油、油脂及其制品 | 2247 | 2225 | 22 | 99.02% |
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3 | 調(diào)味品 | 2948 | 2914 | 34 | 98.85% |
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4 | 肉制品 | 2447 | 2353 | 94 | 96.16% |
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5 | 乳制品 | 1553 | 1552 | 1 | 99.94% |
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6 | 飲料 | 1938 | 1697 | 241 | 87.56% |
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7 | 方便食品 | 789 | 757 | 32 | 95.94% |
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8 | 餅干 | 342 | 341 | 1 | 99.71% |
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9 | 罐頭 | 108 | 106 | 2 | 98.15% |
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10 | 冷凍飲品 | 184 | 181 | 3 | 98.37% |
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11 | 速凍食品 | 353 | 350 | 3 | 99.15% |
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12 | 薯類和膨化食品 | 818 | 808 | 10 | 98.78% |
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13 | 糖果制品 | 647 | 642 | 5 | 99.23% |
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14 | 茶葉及相關(guān)制品 | 806 | 804 | 2 | 99.75% |
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15 | 酒類 | 6016 | 5485 | 531 | 91.17% |
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16 | 蔬菜制品 | 4741 | 3959 | 782 | 83.51% |
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17 | 水果制品 | 999 | 948 | 51 | 94.89% |
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18 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 616 | 588 | 28 | 95.45% |
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19 | 蛋制品 | 169 | 169 | 0 | 100.00% |
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20 | 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | 4 | 4 | 0 | 100.00% |
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21 | 食糖 | 292 | 290 | 2 | 99.32% |
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22 | 水產(chǎn)制品 | 349 | 338 | 11 | 96.85% |
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23 | 淀粉及淀粉制品 | 1938 | 1875 | 63 | 96.75% |
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24 | 糕點(diǎn) | 2994 | 2879 | 115 | 96.16% |
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25 | 豆制品 | 795 | 783 | 12 | 98.49% |
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26 | 蜂產(chǎn)品 | 372 | 362 | 10 | 97.31% |
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27 | 保健食品 | 725 | 725 | 0 | 100.00% |
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28 | 特殊膳食食品 | 76 | 76 | 0 | 100.00% |
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29 | 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 | 4 | 4 | 0 | 100.00% |
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30 | 嬰幼兒配方食品 | 123 | 123 | 0 | 100.00% |
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31 | 餐飲食品 | 7545 | 5612 | 1933 | 74.38% |
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32 | 食品添加劑 | 823 | 823 | 0 | 100.00% |
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33 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 46423 | 44829 | 1594 | 96.57% |
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34 | 其他 | 13 | 12 | 1 | 92.31% |
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35 | 食鹽 | 806 | 806 | 0 | 100.00% |
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合 ?計(jì) | 95442 | 89690 | 5752 | 93.97% | ? | |
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