中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2019年12月27日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于14批次食品不合格情況的通告（2019年第57期）》。據(jù)通告，近期，黑龍江省市場監(jiān)督管理局組織完成了國家市場監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)139批次，涉及餐飲食品、酒類、肉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、糧食加工品、乳制品、食品添加劑、食用油、油脂及其制品、飲料、蔬菜制品等13類食品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，合格樣品125批次、不合格樣品14批次（其中2批次樣品尚在異議期限內(nèi)，如不合格食品經(jīng)營者提出異議申請，對異議情況另行公布），不合格項目為食品添加劑超標(biāo)、微生物超標(biāo)等問題。

食品添加劑超標(biāo)問題

（一）哈爾濱市香坊區(qū)新東北特產(chǎn)經(jīng)銷部銷售的標(biāo)稱黑龍江省寶泉嶺農(nóng)墾軍糧釀酒有限責(zé)任公司生產(chǎn)的軍川白白酒（生產(chǎn)日期2016年7月10日），三氯蔗糖不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。

（二）哈爾濱哈達(dá)果品批發(fā)市場亞奇豆制品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱哈爾濱哈達(dá)蔬菜種植加工農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的酸脆坊酸菜（生產(chǎn)日期2019年11月29日），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為黑龍江譜尼測試科技有限公司。

微生物超標(biāo)問題

（一）哈爾濱市南崗區(qū)生蠔小鎮(zhèn)海鮮店提供的餐盤（提供日期2019年11月21日），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為黑龍江省藥品檢驗研究中心。

（二）哈爾濱市道里區(qū)仁愛劉老媽砂鍋壇肉館提供的碗、盤子（提供日期2019年11月22日），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為黑龍江省藥品檢驗研究中心。該2批次樣品目前尚在異議期限內(nèi)，如不合格食品經(jīng)營者提出異議申請，對異議情況另行公布。

(三）哈爾濱市南崗區(qū)搟面先生面館提供的盤（提供日期2019年11月25日），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為黑龍江省藥品檢驗研究中心。

（四）哈爾濱市南崗區(qū)春妮餡餅征儀店提供的碗、盤（提供日期2019年11月22日），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為黑龍江省藥品檢驗研究中心。

其他指標(biāo)問題

（一）哈爾濱市阿城區(qū)順達(dá)平價倉買銷售的標(biāo)稱哈爾濱市天合釀酒廠生產(chǎn)的高粱原漿白酒（生產(chǎn)日期2017年2月19日），酒精度不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。

（二）富?？h鑫洋洋食雜店銷售的標(biāo)稱黑龍江鑫德惠酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的金高粱原漿酒（生產(chǎn)日期2019年9月12日），酒精度不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。

（三）哈爾濱市松北區(qū)萬寶鉤魚天福綜合商店銷售的標(biāo)稱黑龍江·肇東市大六零酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的大六零肇東糧食酒（生產(chǎn)日期2015年1月8日），酒精度不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。

（四）哈爾濱市松北區(qū)國富副食品經(jīng)銷部銷售的標(biāo)稱中國·黑龍江省慶安銀河釀酒有限責(zé)任公司生產(chǎn)的香米酒（白酒）（生產(chǎn)日期2019年4月15日），酒精度不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。

（五）哈爾濱市道外區(qū)新大橋生活超市銷售的標(biāo)稱哈爾濱市軍工釀酒廠生產(chǎn)的小米黃金酒（生產(chǎn)日期2018年6月18日），酒精度不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。

（六）哈爾濱市香坊區(qū)夢好又省超市銷售的標(biāo)稱黑龍江省哈爾濱市軍工釀酒廠生產(chǎn)的軍工高粱王白酒（生產(chǎn)日期2018年6月18日），酒精度不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，黑龍江省市場監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，督促企業(yè)進(jìn)行整改，對違法違規(guī)行為依法查處，及時將采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。

特別提示消費者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)不合格食品，請撥打當(dāng)?shù)?2315投訴舉報電話進(jìn)行投訴或舉報。

部分不合格項目的小知識

一、酒精度：酒精度又叫酒度，是指在20℃時，乙醇的體積分?jǐn)?shù)，即100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)。酒精度是酒類的一個理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)會影響酒的品質(zhì)，不合格原因可能是生產(chǎn)過程控制不當(dāng)，生產(chǎn)企業(yè)檢驗?zāi)芰Σ蛔?，檢驗結(jié)果有偏差，也可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低，或是企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

二、大腸菌群：大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一?？赡茉斐纱竽c菌群超標(biāo)的原因，一是由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染。二是在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染。三是有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底導(dǎo)致污染。

三、二氧化硫殘留量：二氧化硫是國內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工處理，具有漂白、防腐和抗氧化的作用。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。不合格原因可能是生產(chǎn)加工過程控制不嚴(yán)，超限量使用相關(guān)食品添加劑。

四、三氯蔗糖：三氯蔗糖是一種甜味劑，屬于食品添加劑中的一類。根據(jù)我國現(xiàn)行《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，三氯蔗糖作為甜味劑可以用于面包、糕點、餅干、飲料、調(diào)味品等食品中，但在白酒中不得使用。白酒超范圍使用甜味劑，可能是生產(chǎn)者為了增加產(chǎn)品的甜味及口感而超范圍使用，也可能是原輔料代入。

附件：

監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息