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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2019年12月12日，武漢市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第57期）。本次公布的抽檢信息涉及餐飲食品（自行消毒餐飲具)263批次。其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品252次，不合格樣品11批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
不合格產(chǎn)品情況如下：
(一）武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)喜伴餐飲店的自行消毒餐具（4.2寸料碟）（抽樣時(shí)間：20190903），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值0.050 mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為武漢譜尼科技有限公司。
(二）武漢市義信百順餐飲管理有限公司光谷世界城分公司的自行消毒餐具（3.5寸圓碗）（抽樣時(shí)間：20190903），大腸菌群有檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為武漢譜尼科技有限公司。
(三）武漢市義信百順餐飲管理有限公司光谷世界城分公司的自行消毒餐具（4.7寸圓碗）（抽樣時(shí)間：20190903），大腸菌群有檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為武漢譜尼科技有限公司。
(四）武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)巴四老城區(qū)炭火蛙鍋餐飲店的自行消毒餐具（5寸三角碟）（抽樣時(shí)間：20190904），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值0.039 mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為武漢譜尼科技有限公司。
(五）北京青穎三餐飲管理有限公司武漢第一分公司的自行消毒餐具（4.7寸料碟）（抽樣時(shí)間：20190904），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值0.032 mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為武漢譜尼科技有限公司。
(六）武漢市漢陽區(qū)秀川烤涮餐廳的自行消毒餐具（三格調(diào)味碗）（抽樣時(shí)間：20190911），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值0.028 mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為武漢譜尼科技有限公司。
(七）武漢飯?zhí)美锊惋嫹?wù)有限公司的自行消毒餐具（6.75寸平盤）（抽樣時(shí)間：20191009），大腸菌群有檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為武漢譜尼科技有限公司。
(八）武漢市漢陽區(qū)麻辣小屋時(shí)尚火鍋餐廳的自行消毒餐具（3.15寸味碟）（抽樣時(shí)間：20191011），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值0.028 mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為武漢譜尼科技有限公司。
(九）武漢壹隆餐飲管理有限公司的自行消毒餐具（3寸味碟）（抽樣時(shí)間：20191015），大腸菌群有檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為武漢譜尼科技有限公司。
(十）武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)福大村長家酒店的自行消毒餐具（3.75寸湯碗）（抽樣時(shí)間：20191015），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值0.049 mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為武漢譜尼科技有限公司。
(十一）武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)劉潘俊傣妹火鍋店的自行消毒餐具（筷子）（抽樣時(shí)間：20191020），大腸菌群有檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為武漢譜尼科技有限公司。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，涉及本市經(jīng)營企業(yè)的，武漢市市場監(jiān)督管理局已要求各區(qū)市場監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促經(jīng)營者立即停止使用不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的經(jīng)營使用者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明使用不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。
附件：
食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱（餐飲具） | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 抽樣日期/批號 | 不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/ ????項(xiàng)目名稱 | 檢測機(jī)構(gòu) | 備注 |
DC19420100487532120 | 1 | / | / | 武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)喜伴餐飲店 | 武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷世界城一期A地塊G1—1002—45號商鋪 | 4.2寸料碟 | / | / | 2019.09.03 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.050 mg/100cm2‖不得檢出 mg/100cm2 | 餐飲食品 | 2019年第57期 | 2019-12-12 | 武漢/市級監(jiān)督抽檢 | 武漢譜尼科技有限公司 | / |
DC19420100487532283 | 2 | / | / | 武漢市義信百順餐飲管理有限公司光谷世界城分公司 | 武漢東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷世界城A地塊G1區(qū)—1樓G1—1002—46 | 3.5寸圓碗 | / | / | 2019.09.03 | 大腸菌群‖檢出 /50cm2‖不得檢出 /50cm2 | 餐飲食品 | 2019年第57期 | 2019-12-12 | 武漢/市級監(jiān)督抽檢 | 武漢譜尼科技有限公司 | / |
DC19420100487532285 | 3 | / | / | 武漢市義信百順餐飲管理有限公司光谷世界城分公司 | 武漢東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷世界城A地塊G1區(qū)—1樓G1—1002—46 | 4.7寸圓碗 | / | / | 2019.09.03 | 大腸菌群‖檢出 /50cm2‖不得檢出 /50cm2 | 餐飲食品 | 2019年第57期 | 2019-12-12 | 武漢/市級監(jiān)督抽檢 | 武漢譜尼科技有限公司 | / |
DC19420100487532295 | 4 | / | / | 武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)巴四老城區(qū)炭火蛙鍋餐飲店 | 武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷世界城一期A地塊G1-1002-38號商鋪 | 5寸三角碟 | / | / | 2019.09.04 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.039 mg/100cm2‖不得檢出 mg/100cm2 | 餐飲食品 | 2019年第57期 | 2019-12-12 | 武漢/市級監(jiān)督抽檢 | 武漢譜尼科技有限公司 | / |
DC19420100487532299 | 5 | / | / | 北京青穎三餐飲管理有限公司武漢第一分公司 | 武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷世界城一期A地塊A-D5-12-2、A-D5-13、A-D5-14號 | 4.7寸料碟 | / | / | 2019.09.04 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.032 mg/100cm2‖不得檢出 mg/100cm2 | 餐飲食品 | 2019年第57期 | 2019-12-12 | 武漢/市級監(jiān)督抽檢 | 武漢譜尼科技有限公司 | / |
DC19420100487532548 | 6 | / | / | 武漢市漢陽區(qū)秀川烤涮餐廳 | 武漢市漢陽區(qū)馬鸚路117號江騰廣場C2座三層3001-B號商鋪 | 三格調(diào)味碗 | / | / | 2019.09.11 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.028 mg/100cm2‖不得檢出 mg/100cm2 | 餐飲食品 | 2019年第57期 | 2019-12-12 | 武漢/市級監(jiān)督抽檢 | 武漢譜尼科技有限公司 | / |
DC19420100487531555 | 7 | / | / | 武漢飯?zhí)美锊惋嫹?wù)有限公司 | 武漢市漢陽區(qū)七里晴川101棟1-2層20-1室 | 6.75寸平盤 | / | / | 2019.10.09 | 大腸菌群‖檢出 /50cm2‖不得檢出 /50cm2 | 餐飲食品 | 2019年第57期 | 2019-12-12 | 武漢/市級監(jiān)督抽檢 | 武漢譜尼科技有限公司 | / |
DC19420100487531560 | 8 | / | / | 武漢市漢陽區(qū)麻辣小屋時(shí)尚火鍋餐廳 | 武漢市漢陽區(qū)21世紀(jì)購物中心4樓 | 3.15寸味碟 | / | / | 2019.10.11 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.028 mg/100cm2‖不得檢出 mg/100cm2 | 餐飲食品 | 2019年第57期 | 2019-12-12 | 武漢/市級監(jiān)督抽檢 | 武漢譜尼科技有限公司 | / |
DC19420100487531599 | 9 | / | / | 武漢壹隆餐飲管理有限公司 | 武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)17R地塊東風(fēng)陽光城A區(qū)A108號商鋪 | 3寸味碟 | / | / | 2019.10.15 | 大腸菌群‖檢出 /50cm2‖不得檢出 /50cm2 | 餐飲食品 | 2019年第57期 | 2019-12-12 | 武漢/市級監(jiān)督抽檢 | 武漢譜尼科技有限公司 | / |
DC19420100487531962 | 10 | / | / | 武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)福大村長家酒店 | 武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)東風(fēng)陽光城紅楓苑1棟1層1號 | 3.75寸湯碗 | / | / | 2019.10.15 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.049 mg/100cm2‖不得檢出 mg/100cm2 | 餐飲食品 | 2019年第57期 | 2019-12-12 | 武漢/市級監(jiān)督抽檢 | 武漢譜尼科技有限公司 | / |
?DC19420100487531979 | 11 | / | / | 武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)劉潘俊傣妹火鍋店 | 武漢東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷世界城三期F地塊3號樓3層3303—3322號商鋪 | ?筷子 | / | / | 2019.10.20 | 大腸菌群‖檢出 /50cm2‖不得檢出 /50cm2 | 餐飲食品 | 2019年第57期 | 2019-12-12 | 武漢/市級監(jiān)督抽檢 | 武漢譜尼科技有限公司 | / |
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