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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，西安市未央?yún)^(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布通告稱，6批次食品不合格。
不合格產(chǎn)品情況
1. 西安市未央?yún)^(qū)林海百貨商店銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）檢出值為0.0308mg/kg，標準值為不得檢出。檢驗機構為綠城農(nóng)科檢測技術有限公司。
2. 西安市未央?yún)^(qū)未央宮街道辦事處銷售的，黃馬甲生鮮供應鏈供應的豆王，克百威檢出值為0.13mg/kg，標準值為≤0.02mg/kg。檢驗機構為綠城農(nóng)科檢測技術有限公司。
3. 陜西東潤物業(yè)管理有限公司銷售的綠豆芽（長），4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）檢出值為0.0344mg/kg，標準值為不得檢出。
檢驗機構為綠城農(nóng)科檢測技術有限公司。
4. 陜西東潤物業(yè)管理有限公司銷售的綠豆芽（短），4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）檢出值為0.0684mg/kg，標準值為不得檢出。
檢驗機構為綠城農(nóng)科檢測技術有限公司。
5. 西安鮮生活農(nóng)副產(chǎn)品有限公司礦山路分公司銷售的韭菜，腐霉利檢出值為2.0mg/kg，標準值為≤0.2mg/kg。檢驗機構為綠城農(nóng)科檢測技術有限公司。
6. 陜西省延長石油集團有限責任公司西安時代大酒店銷售的，佳恒餐飲統(tǒng)一配送的粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為526mg/kg，標準值為≤200mg/kg。檢驗機構為綠城農(nóng)科檢測技術有限公司。
消費者如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請撥打投訴舉報電話12315反映。
附件：
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食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
1 | / | / | 西安市未央?yún)^(qū)林海百貨商店 | 陜西省西安市未央?yún)^(qū)鳳城一路西鐵小區(qū)綜合樓一層3號 | 綠豆芽 | 散裝稱重 | / | 2019年10月16日(購進) | 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計），0.0308mg/kg，不得檢出 | 綠城農(nóng)科檢測技術有限公司 |
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2 | （供應商）黃馬甲生鮮供應鏈 | / | 西安市未央?yún)^(qū)未央宮街道辦事處 | 西安市未央?yún)^(qū)未央宮街道辦事處 | 豆王 | 散裝稱重 | / | 2019年10月17日(購進) | 克百威，0.13mg/kg，≤0.02mg/kg | 綠城農(nóng)科檢測技術有限公司 |
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3 | 佳恒餐飲統(tǒng)一配送 | / | 陜西省延長石油集團有限責任公司西安時代大酒店 | 陜西省延長石油集團有限責任公司西安時代大酒店 | 粉條 | 散裝稱重 | / | 2019年10月12日(購進) | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計），526mg/kg，≤200mg/kg | 綠城農(nóng)科檢測技術有限公司 |
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4 | / | / | 陜西東潤物業(yè)管理有限公司 | 陜西省西安市未央?yún)^(qū)鳳城三路與渭濱路十字東南角曹家廟社區(qū)4號樓一層西段4-113號（4-105）清水豆腐坊 | 綠豆芽（長） | 散裝稱重 | / | 2019年10月23日(購進) | 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計），0.0344mg/kg，不得檢出 | 綠城農(nóng)科檢測技術有限公司 |
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5 | / | / | 陜西東潤物業(yè)管理有限公司 | 陜西省西安市未央?yún)^(qū)鳳城三路與渭濱路十字東南角曹家廟社區(qū)4號樓一層西段4-113號（4-137）永和豆業(yè) | 綠豆芽（短） | 散裝稱重 | / | 2019年10月23日(購進) | 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計），0.0684mg/kg，不得檢出 | 綠城農(nóng)科檢測技術有限公司 |
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6 | / | / | 西安鮮生活農(nóng)副產(chǎn)品有限公司礦山路分公司 | 陜西省西安市浐灞生態(tài)區(qū)礦山路口2290號上東大道小區(qū)10號樓3單元1層10101號商鋪 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | 2019年10月24日(購進) | 腐霉利，2.0mg/kg，≤0.2mg/kg | 綠城農(nóng)科檢測技術有限公司 |
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關于部分檢驗項目的說明
一、克百威
克百威是一種廣譜性殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，屬于高毒農(nóng)藥。農(nóng)業(yè)部第199號公告明確規(guī)定克百威不得用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上。GB2763-2016《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定柑橘類水果中克百威的最大殘留量為0.02mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會導致急性中毒，如長期大量食用農(nóng)藥殘留超標的水果可對人體產(chǎn)生不同程度的健康影響風險。
二、鋁殘留量
食品中檢出鋁殘留量超過規(guī)定殘留限量，主要原因是一些生產(chǎn)經(jīng)營者超量使用明礬所致。明礬（含鋁）是合法的食品添加劑，按標準使用不會對健康造成危害，但過量攝入會導致骨質(zhì)疏松、記憶力減退、智力低下、行動遲鈍等。主要涉及產(chǎn)品有淀粉制品、小麥粉制品、膨化食品、餐飲食品中米面及其制品（自制）、糕點、蜜餞等。根據(jù)國家食品安全風險評估專家委員會完成的中國居民膳食暴露風險評估結果顯示，我國日常膳食中的含鋁食品對一般居民健康造成不良影響的可能性不大，但對于長期食用高鋁食品的消費者應予以關注。
鋁是人體非必需的微量元素，人體內(nèi)微量鋁的存在能阻擋腸道內(nèi)磷的過量吸收，可降低血磷含量，阻止繼發(fā)性副甲狀腺機能亢進引起的血磷增高、軟組織鈣化及腎結石形成。但是，過量鋁的攝入對身體的健康會帶來危害。鋁雖然具有毒性，但并不是只要攝入就會對人體健康產(chǎn)生危害，這不僅取決于食品中鋁的含量，還與食用這些含鋁食品的數(shù)量以及食用時間長短密切相關。國際食品法典委員會目前暫定的鋁的每周可容忍攝入量調(diào)整為2mg/kg體重。通俗地講，如果一個60kg體重的成人每周攝入120mg的鋁，終生不會產(chǎn)生健康影響。鋁的殘留量超標可能是農(nóng)產(chǎn)品在種植過程中受到污染或者再生產(chǎn)加工過程中未按計量使用含鋁的添加物。
三、腐霉利
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規(guī)定，韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過0.2mg/kg。腐霉利對眼睛、皮膚有刺激作用，經(jīng)口毒性低。
四、4-氯苯氧乙酸鈉
4-氯苯氧乙酸鈉俗稱防落素，為白色針狀或棱狀結晶，略有酚味。易溶于水，性質(zhì)穩(wěn)定，長期存放不變質(zhì)。原用于植物生長調(diào)節(jié)，可以促進植物體內(nèi)的生物合成和生物轉(zhuǎn)移，不僅可以防止落花落果、增進果實生長速度、促進提前成熟，還能達到改善職務品質(zhì)之目的，同時還有除草劑的作用。在豆芽生產(chǎn)總，該物質(zhì)的應用十分廣泛，它可以促進豆芽下胚軸粗大，減少根部萌發(fā)，加速細胞分裂，但由于其對人體有一定積累毒性，國標已取消其作為食品添加劑的生產(chǎn)許可申請。
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