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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2019年12月12日，茂名市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于3批次食品不合格情況的通告》。據(jù)通告，茂名市市場監(jiān)督管理局2019年11月組織對全市范圍生產(chǎn)、流通市場經(jīng)營的糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、乳制品、飲料、糖果、茶葉及相關(guān)制品、酒類、水果制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、特殊膳食食品、食品添加劑、餐飲食品及食用農(nóng)產(chǎn)品等17大類食品進行監(jiān)督抽檢。此次抽檢共449批次，已檢驗449批次，446批次符合檢驗項目要求，3批次不符合檢驗項目要求。
信息顯示，3批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格：茂名市河?xùn)|市場蛋品行225檔經(jīng)營的鵪鶉蛋（規(guī)格：散裝稱重）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）項目不符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。高山新市場張水銀檔經(jīng)營的鵪鶉蛋（規(guī)格：散裝稱重）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）項目不符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。茂名市茂南財記糧油店經(jīng)營的鵪鶉蛋（規(guī)格：散裝稱重）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）項目不符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗機構(gòu)為茂名市食品藥品檢驗所。
茂名市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市、縣（區(qū)）監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；并要求經(jīng)營單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。以此督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責(zé)案件查辦的市、縣（區(qū)）食品監(jiān)督管理部門按規(guī)定公開。
茂名市市場監(jiān)督管理局提醒您應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每期食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)管部門舉報投訴電話12345。
抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品包括鮮蛋等。本次共有3批次鮮蛋不合格，不合格項目為恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）。 | ||||||||||||||||
抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
NCP1944090060361122 | 1 | ———— | ———— | 茂名市河?xùn)|市場蛋品行225檔 | 茂名市河?xùn)|市場蛋品行225檔 | 鵪鶉蛋 | 散裝稱重 | ———— | ———— | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）‖230μg/kg‖不得檢出 | 鮮蛋 |
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| 廣東/市抽 | 茂名市食品藥品檢驗所 |
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NCP1944090060361184 | 2 | ———— | ———— | 高山新市場張水銀檔 | 茂名市茂南區(qū)高山鎮(zhèn)高合路高山新市場青菜行 | 鵪鶉蛋 | 散裝稱重 | ———— | ———— | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）‖384μg/kg‖不得檢出 | 鮮蛋 |
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| 廣東/市抽 | 茂名市食品藥品檢驗所 |
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NCP1944090060361193 | 3 | ———— | ———— | 茂名市茂南財記糧油店 | 茂名市茂南開發(fā)區(qū)站南市場70號商鋪 | 鵪鶉蛋 | 散裝稱重 | ———— | ———— | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）‖287μg/kg‖不得檢出 | 鮮蛋 |
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| 廣東/市抽 | 茂名市食品藥品檢驗所 |
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關(guān)于部分檢驗項目的說明
一、恩諾沙星
恩諾沙星又名乙基環(huán)丙氟哌酸或乙基環(huán)丙沙星，為第三代人工合成喹諾酮類廣譜抗菌藥物，在動物體內(nèi)的代謝主要是脫去乙基而成為環(huán)丙沙星。
恩諾沙星在預(yù)防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果，廣泛應(yīng)用于畜牧、水產(chǎn)等養(yǎng)殖業(yè)中，包括在雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、魚、蝦、蟹等養(yǎng)殖中的疾病防治。
長期攝入恩諾沙星藥物超標(biāo)的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，如頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
恩諾沙星是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)可限量用于食品動物的獸藥，為何會在雞蛋、魚肉、雞肉等檢出不合格？
1、不遵守休藥期規(guī)定
休藥期是指食用動物最后一次給藥至許可屠宰或其產(chǎn)品 ( 肉、蛋、奶 ) 許可上市的間隔時間。食用動物在使用獸藥后，必須按休藥期規(guī)定屠宰上市，使各個食用組織中暫時殘留在動物體內(nèi)的藥物被分解至完全消失或?qū)θ梭w無害的濃度。在國家獸藥基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫中可查到，恩諾沙星在雞中的休藥期為8天，水產(chǎn)品中的休藥期為500度日（溫度乘以天數(shù), 20度的情況下為25天，25度的情況下就是20天）。
2、不按獸醫(yī)師處方或藥物標(biāo)簽和說明書用藥每種獸藥的適用范圍、給藥途徑、用量、療程等均有明確的規(guī)定。但若使用者不按規(guī)定用藥，如加大劑量、延長用藥時間等，則會導(dǎo)致獸藥殘留超標(biāo)。如恩諾沙星在母雞產(chǎn)蛋期禁止使用。
附件：
本次檢驗項目
合格食品信息
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