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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2019年11月29日，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2019年第24期） 2019年 第96號(hào)》顯示，標(biāo)稱新疆五月花馕食品有限公司生產(chǎn)的五月花窩窩馕檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。
菌落總數(shù)超標(biāo)可能是，因?yàn)閭€(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)地（州、市）市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。
新疆自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局特別提醒消費(fèi)者，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買到附件所列的不合格食品，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
附件：
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糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
???本次共抽檢糕點(diǎn)樣品49批次，其中不合格產(chǎn)品1批次，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為菌落總數(shù)。 | ||||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
1 | 新疆五月花馕食品有限公司 | 新疆烏魯木齊市水磨溝區(qū)九道灣路2601號(hào)馕文化產(chǎn)業(yè)園1-1 | 新疆五月花馕食品有限公司 | 新疆烏魯木齊市水磨溝區(qū)九道灣路2601號(hào)馕文化產(chǎn)業(yè)園1-1 | 五月花窩窩馕 | 260g/袋 | 五月花 | 2019/09/23 | 菌落總數(shù) | 87000CFU/g;110000CFU/g;56000CFU/g;42000CFU/g;73000CFU/g | n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g | 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
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