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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2019年11月29日，云南省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關于3批次食品不合格情況的通告。據(jù)通告，近期，云南省市場監(jiān)督管理局完成國家市場監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務240批次，涉及乳制品、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、酒類等6大類產(chǎn)品，抽檢項目包括食品添加劑、重金屬等指標。其中合格樣品237批次，不合格樣品3批次。
食品添加劑超限量使用問題
盈江縣太平鎮(zhèn)新利盈超市銷售的、標稱瀘水縣祖杰酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的青稞酒，三氯蔗糖超標。檢驗機構(gòu)為云南華測檢測認證有限公司。
質(zhì)量指標不達標問題
曲靖市馬龍區(qū)國奧商場銷售的、標稱綿竹市綿虹酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的壹斤多二兩酒，酒精度（20℃）不達標。檢驗機構(gòu)為云南華測檢測認證有限公司。
麗江市古城區(qū)麗客隆超市裕康苑店銷售的、標稱香格里拉縣青稞老窖酒廠生產(chǎn)的青稞白酒，酒精度（20℃）不達標。檢驗機構(gòu)為云南華測檢測認證有限公司。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場監(jiān)督管理局將責成企業(yè)所在地監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施，進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
（注：本期通告僅代表所抽檢樣品批次的檢驗情況）
酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
1 | 瀘水縣祖杰酒業(yè)有限公司 | 瀘水縣上江鎮(zhèn)蠻蚌 | 盈江縣太平鎮(zhèn)新利盈超市 | 云南省德宏州盈江縣太平鎮(zhèn)太平街道 | 青稞酒 | 400mL/瓶 | 亞哈吧 | 2016-11-23 | 三氯蔗糖║0.0160g/kg║不得使用 | 酒類 | 云南華測檢測認證有限公司 |
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2 | 香格里拉縣青稞老窖酒廠 | 香格里拉縣青古城金龍街 | 麗江市古城區(qū)麗客隆超市裕康苑店 | 云南省麗江市古城區(qū)裕安路126號 | 青稞白酒 | 400ml/瓶 | 壽緣 | 2018-09-19 | 酒精度（20℃）║45.5%vol║48±1.0%vol | 酒類 | 云南華測檢測認證有限公司 |
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3 | 綿竹市綿虹酒業(yè)有限公司 | 綿竹市什地鎮(zhèn)同義村一組 | 馬龍區(qū)國奧商場 | 云南省曲靖市馬龍區(qū)通泉街道紫馨花園二期 | 壹斤多二兩酒 | 600ml/瓶 | 圖形商標加文字 | 2015-04-07 | 酒精度(20℃)║32.1%vol║52±1.0%vol | 酒類 | 云南華測檢測認證有限公司 |
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部分不合格項目的小知識
一、酒精度（20℃）
酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分數(shù)。酒精度不達標會影響酒的品質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗能力不足，造成檢驗結(jié)果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)，導致酒精度降低以致不合格，或是為企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
二、三氯蔗糖
三氯蔗糖在不同條件下甜度為蔗糖的400~800倍，甜味純正，甜感呈現(xiàn)速度、最大甜味的感受強度、甜味持續(xù)時間、后味等甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何后苦味?！禛B 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規(guī)定，白酒中不得使用三氯蔗糖。
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