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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2019年11月28日，甘肅省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于16批次不合格食品抽檢情況的通告》稱，近期，甘肅省市場監(jiān)督管理局組織抽檢糖果制品15批次，不合格3批次。其中，標稱榆中陽陽新三利食品廠生產(chǎn)的三種型號果凍檢出菌落總數(shù)超標。
菌落總數(shù)超標可能是因為個別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
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不合格產(chǎn)品具體情況如下：
標稱榆中陽陽新三利食品廠生產(chǎn)的果味果凍(草莓味)，菌落總數(shù)檢出值為5.4×10?;4.9×10?;1.2× 10?;2.6×10?;2.0×10?CFU/g，標準規(guī)定為n=5,c=2,m=102,M=103CFU/g，檢驗機構(gòu)為甘肅省食品檢驗研究院。
標稱榆中陽陽新三利食品廠生產(chǎn)的什錦果凍，菌落總數(shù)檢出值為5.0×10?;5.8×10?;8.1×10?;5.7×10?;4.9×10?CFU/g，標準規(guī)定為n=5,c=2,m=102,M=103CFU/g；酵母檢出值為1.4×10?CFU/g，標準規(guī)定為20CFU/g，檢驗機構(gòu)為甘肅省食品檢驗研究院。
標稱榆中陽陽新三利食品廠生產(chǎn)的果味果凍(甜橙味)，菌落總數(shù)檢出值為1.5×10?;2.6×10?;3.9× 10?;1.1×10?;9.8×10?CFU/g，標準規(guī)定為n=5,c=2,m=102,M=103CFU/g，檢驗機構(gòu)為甘肅省食品檢驗研究院。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；經(jīng)營單位所在地市場監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
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備注：根據(jù)食品安全國家標準個別項目不合格，其產(chǎn)品判定為不合格產(chǎn)品。
糖果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
抽檢糖果制品15批次，不合格3批次，不合格率為20.00%. | |||||||||||
序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目||檢驗結(jié)果||標準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
1 | 榆中陽陽新三利食品廠 | 甘肅省蘭州市榆中縣定遠鎮(zhèn) | 榆中陽陽新三利食品廠 | 甘肅省蘭州市榆中縣定遠鎮(zhèn)張老營村 | 果味果凍(草莓味) | 稱重 | 興三利 | 2019/6/21 | 菌落總數(shù)||5.4×10?；4.9×10?；1.2×10?；2.6×10?；2.0×10?CFU/g||n=5,c=2,m=102,M=103CFU/g | 甘肅省食品檢驗研究院 |
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2 | 榆中陽陽新三利食品廠 | 甘肅省蘭州市榆中縣定遠鎮(zhèn)張老營村 | 榆中陽陽新三利食品廠 | 甘肅省蘭州市榆中縣定遠鎮(zhèn)張老營村 | 什錦果凍 | 稱重 | / | 2019/6/22 | 菌落總數(shù)||5.0×10?；5.8×10?；8.1×10?；5.7×10?；4.9×10?CFU/g||n=5,c=2,m=102,M=103CFU/g;酵母||1.4×10?CFU/g||20CFU/g | 甘肅省食品檢驗研究院 |
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3 | 榆中陽陽新三利食品廠 | 甘肅省蘭州市榆中縣定遠鎮(zhèn)張老營村 | 榆中陽陽新三利食品廠 | 甘肅省蘭州市榆中縣定遠鎮(zhèn)張老營村 | 果味果凍(甜橙味) | 稱重 | 新三利 | 2019/6/21 | 菌落總數(shù)||1.5×10?；2.6×10?；3.9×10?；1.1×10?；9.8×10?CFU/g||n=5,c=2,m=102,M=103CFU/g | 甘肅省食品檢驗研究院 |
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