中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)太倉市人民政府網(wǎng)消息，2019年11月25日，太倉市食品安全委員會(huì)辦公室、太倉市市場監(jiān)督管理局公布太倉市2019年10月份食品安全抽檢結(jié)果（匯總）。本期對全市調(diào)味品、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、豆制品、酒類、乳制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餐飲食品、淀粉及淀粉制品等進(jìn)行了監(jiān)督抽檢,共檢測食品樣品373批，合格370批，合格率為99.2%。

本期抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格樣品具體情況如下：

酒類1批次，被抽樣單位為太倉市新星釀酒廠，不合格項(xiàng)目為糖精鈉。

炒貨食品及堅(jiān)果制品2批次，被抽樣單位分別為太倉市瀏河鎮(zhèn)好又多超市聽海路加盟店、太倉市鼎尚超市有限公司，不合格項(xiàng)目為過氧化值。

過氧化值主要反映炒貨食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著產(chǎn)品中油脂氧化，過氧化值會(huì)逐步升高，一般不會(huì)對人體的健康產(chǎn)生損害，但食用不合格產(chǎn)品嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。一般情況下，氧化變質(zhì)的炒貨食品，消費(fèi)者在食用過程中能明顯辨別出哈喇等異味，需避免食用。造成過氧化值超標(biāo)的原因，可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致堅(jiān)果與籽類的脂肪氧化、生產(chǎn)用油變質(zhì)，或者儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致產(chǎn)品酸敗變質(zhì)。

糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑。糖精鈉對人體無任何營養(yǎng)價(jià)值，食用較多的糖精鈉，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。造成糖精鈉超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味，超限量超范圍使用或者未準(zhǔn)確計(jì)量甜味劑。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，太倉市食安辦已移交相關(guān)部門依法進(jìn)行調(diào)查處置。

不合格食品信息匯總表

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以上抽檢結(jié)論為不合格的產(chǎn)品，已移交相關(guān)部門依法進(jìn)行調(diào)查處置。