中國質量新聞網訊? 11月22日，市場監(jiān)管總局官網發(fā)布關于5批次食品不合格情況的通告。通告稱，近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢方便食品、蜂產品、食用農產品、糕點、乳制品、飲料等6大類食品352批次樣品（產品抽檢結果可查詢https://sac.nifdc.org.cn/），發(fā)現(xiàn)方便食品、蜂產品、食用農產品3大類食品5批次樣品不合格，檢出微生物污染、農獸藥殘留等問題。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責成北京、浙江、福建、山東、貴州、陜西、寧夏等省級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報告。

現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、 微生物污染問題

京東佰亨特特產專營店（經營者為福建省龍巖市佰亨特電子商務有限公司）在京東商城（網店）銷售的、標稱山東谷脈食品有限公司生產的黑芝麻核桃桑葚粉，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司。

二、 農獸藥殘留問題

（一）天貓蒙園旗艦店（經營者為山東省臨沂市蒙陰蒙園蜂業(yè)服務中心有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱山東省臨沂市蒙陰蒙園蜂業(yè)服務中心有限公司生產的蒙山蜂蜜，諾氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為湖北省食品質量安全監(jiān)督檢驗研究院。

（二）寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)富達旺水產經銷部銷售的活烏魚，氧氟沙星和孔雀石綠不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。

（三）貴州銅仁賓隆購物有限公司銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。

（四）陜西省渭南市臨渭區(qū)培鋒鮮菜批發(fā)部銷售的韭菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為河北省食品檢驗研究院。

部分不合格檢驗項目小知識

一、大腸菌群

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大?！妒称钒踩珖覙藴?沖調谷物制品》（GB 19640—2016）中規(guī)定，同批次5個獨立包裝產品中大腸菌群的檢測結果均不得超過102CFU/g，且至少3個獨立包裝產品檢測結果不超過10CFU/g。沖調谷物制品中大腸菌群超標的原因，可能是產品所用原料、包裝受到污染；也可能是生產加工過程的衛(wèi)生條件控制不嚴格等。

二、諾氟沙星

諾氟沙星是一種廣譜類殺菌劑。《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業(yè)部公告 第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和諾氟沙星4種獸藥（在蜂蜜中不得檢出）。蜂蜜中檢出諾氟沙星的原因，可能是諾氟沙星作為蜂藥被用于蜜蜂養(yǎng)殖。攝入檢出諾氟沙星的食品，可能引起腸胃的不良反應，甚至還可能對肝、腎臟器造成損害。

三、氧氟沙星

氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，具有抗菌譜廣、活性強等特性，曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的預防和治療?！栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業(yè)部公告 第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。淡水魚中檢出氧氟沙星的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關獸藥。食用檢出氧氟沙星的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。

四、孔雀石綠

孔雀石綠屬于有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺滅真菌、細菌、寄生蟲的藥物?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告 第235號）中規(guī)定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。淡水魚中檢出孔雀石綠的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關獸藥。食用檢出孔雀石綠的食品，可能對人體造成潛在的致癌、致畸、致突變等危害。

五、毒死蜱

毒死蜱又名氯蜱硫磷，是目前全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲劑之一。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜和韭菜中的最大殘留限量值分別為0.05mg/kg和0.1mg/kg。芹菜和韭菜中毒死蜱超標的原因，可能是菜農對農藥使用的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或濫用農藥。食用毒死蜱超標的食品，可能會引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等癥狀，甚至還可能導致癲癇樣抽搐。

不合格產品信息

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