吉林開展“落實企業(yè)主體責任年”活動

持續(xù)到年底 突出四重點

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本報訊 吉林省市場監(jiān)管廳日前印發(fā)《開展“落實企業(yè)主體責任年”活動實施方案》，決定在全省深入開展“落實企業(yè)主體責任年”活動，進一步推進全省食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任落實，保證食品質(zhì)量安全。

據(jù)了解，活動從即日起開始，到12月結(jié)束，共分為五個階段進行，包括活動部署、企業(yè)自查、督促檢查、鞏固規(guī)范、總結(jié)提高，旨在督促食品生產(chǎn)企業(yè)認真履行食品安全法定義務，嚴格落實食品安全主體責任，主動防范食品安全風險。

《方案》明確了“落實企業(yè)主體責任年”的四方面主要內(nèi)容——

一是指導督促企業(yè)全面落實食品安全管理人員培訓考核責任，建立完善相關制度，按照不同崗位需求，有針對性地制定培訓計劃，并建立培訓檔案。在培訓內(nèi)容上，圍繞領導崗位、管理崗位、一線員工需掌握的應知必會內(nèi)容，增強針對性、實用性、操作性，培訓后考核成績不合格不得上崗；對企業(yè)落實培訓考核制度情況進行監(jiān)督檢查。依據(jù)市場監(jiān)管總局建立的企業(yè)食品安全管理人員抽查考試題庫，結(jié)合監(jiān)督檢查做好對企業(yè)食品安全管理人員的隨機抽查考核工作，并公布考核結(jié)果，對企業(yè)未按規(guī)定落實培訓考核制度的，按照相關規(guī)定嚴肅處理。各地年度內(nèi)抽查考核企業(yè)覆蓋率要達80%以上。

二是指導督促企業(yè)全面落實生產(chǎn)過程控制責任。加強對原料采購、驗收、供應商審核等原料環(huán)節(jié)的控制；加強對精準投料、生產(chǎn)工藝、添加劑使用、設備運行等生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)的控制；加強對原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗等檢驗環(huán)節(jié)的控制；加強貯存、運輸和交付環(huán)節(jié)的控制；加強產(chǎn)品標簽、說明書和廣告的管理。

三是指導督促企業(yè)全面落實食品安全自查責任。轄區(qū)企業(yè)年度自查率應達90%以上，其中乳制品、肉制品、特殊膳食食品等重點企業(yè)自查率應達到100%。

四是指導督促企業(yè)建立完善食品安全追溯體系。

據(jù)了解，根據(jù)《方案》要求，吉林省各級市場監(jiān)管部門將著力引導和督促企業(yè)增強食品安全意識、主體責任意識、誠信自律意識，積極建立完善并認真落實食品安全各項管理制度，推動企業(yè)食品安全主體責任進一步落實。

□李玉子