中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2019年1月11日，青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布通告稱，2018年第四季度，全省共抽檢4954批次食品，合格4773批次，不合格181批次，樣品總體合格率為96.30%。

一、 抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題

四季度抽檢發(fā)現(xiàn)農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染等問(wèn)題，其中餐飲具抽檢不合格情況較為突出。一是食品中農(nóng)藥殘留指標(biāo)不合格問(wèn)題占不合格總數(shù)的0.55%，獸藥殘留指標(biāo)不合格問(wèn)題占不合格總數(shù)的1.10%；二是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題占不合格總數(shù)的6.07%；三是四是食品中微生物污染問(wèn)題占不合格總數(shù)的44.20%；四是食品中檢出其他污染物問(wèn)題占不合格總數(shù)的2.20%；五是食品中檢出其他物質(zhì)占不合格總數(shù)的1.10%；六是食品中檢出禁用獸藥占不合格總數(shù)的1.66%；七是理化指標(biāo)不合格問(wèn)題占不合格項(xiàng)目總數(shù)的53.60%。

二、 按抽樣環(huán)節(jié)分析

餐飲環(huán)節(jié)抽檢餐飲食品972批次，檢出不合格樣品4批次，合格率為99.60%；抽檢餐飲具457批次，檢出不合格樣品150批次，合格率為67.20%。流通環(huán)節(jié)共抽檢3516批次，檢出不合格樣品26批次，合格率為99.26%。生產(chǎn)環(huán)節(jié)共抽檢145批次，未檢出不合格樣品，合格率為100%。

三、 按抽檢地區(qū)分析

在西寧地區(qū)共抽檢2813批次， 其中，檢出不合格樣品82批次，合格率為97.08%。在海東地區(qū)共抽檢951批次，其中檢出不合格樣品67批次，合格率為92.95%。在海西地區(qū)共抽檢435批次，其中檢出不合格樣品3批次，合格率為99.31%。在黃南地區(qū)共抽檢85批次，其中檢出不合格樣品1批次，合格率為98.82%。在玉樹地區(qū)共抽檢123批次，其中檢出不合格樣品3批次，合格率為97.56%。在海南地區(qū)共抽檢406批次，其中檢出不合格樣品23批次，合格率為94.33%。果洛地區(qū)共抽檢2批次，其中檢出不合格樣品0批次，合格率為100%。在海北地區(qū)共抽檢139批次， 其中檢出不合格樣品2批次，合格率為98.56%。