中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 ?2月5日，恩施食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布2017年食品藥品安全監(jiān)管抽檢情況及2018年元旦、春節(jié)食品抽檢情況。

一、2017年食品安全監(jiān)督抽檢情況

（一）食品安全監(jiān)督抽檢總體情況

2017年全州食藥監(jiān)系統(tǒng)計(jì)劃監(jiān)督抽檢食品6810批次，實(shí)際完成食品監(jiān)督抽檢7085批次，抽樣完成率104.04%，抽檢數(shù)量同比2016年的6491批次，增長(zhǎng)了594批次；其中合格6665批次，不合格420批次，問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率為5.93%，同比2016年的問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率4.78%提高了1.15個(gè)百分點(diǎn)。

（二）、抽檢不合格的主要食品類(lèi)別、主要不合格項(xiàng)目

1、餐飲具，2017年度抽檢不合格數(shù)量最多的還是餐飲具，全年不合格達(dá)到130批次，不合格項(xiàng)目主要為陰離子合成洗滌劑；

2、蔬菜制品。全年有65批次不合格，不合格項(xiàng)目主要是苯甲酸、二氧化硫、甜蜜素、防腐劑、安賽蜜、亞硫酸鹽、亞硝酸鹽。

3、酒類(lèi)。全年有48批次不合格，主要不合格項(xiàng)目是甜蜜素、酒精度、總酸總酯、紐甜、三氯蔗糖。

4、糧食加工品。全年有29批次不合格；主要不合格項(xiàng)目是糖精鈉、甜蜜素、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、鋁、鎘、碎米、水分。

5、糕點(diǎn)。全年有27批次不合格；主要不合格項(xiàng)目菌落總數(shù)、脫氫乙酸、防腐劑、過(guò)氧化值、霉菌、鋁。

6、飲料。全年有22批次不合格，主要不合格項(xiàng)目電導(dǎo)率、銅綠假單胞菌、菌落總數(shù)、防腐劑、糖精鈉、甜蜜素。

二、2018年元旦、春節(jié)食品抽檢情況

（一）總體情況

為切實(shí)做好2018年元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，確保全州人民過(guò)上健康祥和的節(jié)日，2017年12月19日，州食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展2018年元旦春節(jié)期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作的緊急通知》，對(duì)全州食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作作了具體安排和部署。按照本次食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢計(jì)劃，州局和恩施市局一起抽檢200批次，其他縣市局不低于50批次，抽檢的食品品種以春節(jié)期間消費(fèi)較多、消費(fèi)者關(guān)注較高的肉制品、酒類(lèi)、蔬菜制品、堅(jiān)果及炒貨制品、食用農(nóng)產(chǎn)品為主。

截止1月30日，此次專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作全面完成，全州兩節(jié)期間專(zhuān)項(xiàng)抽檢共計(jì)582批次，其中合格553批次，不合格29批次，問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率為4.98%。

（二）抽檢不合格的主要食品類(lèi)別、主要不合格項(xiàng)目

1、酒類(lèi)7批次，不合格項(xiàng)目為甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜。

2、炒貨食品及堅(jiān)果制品5批次，不合格項(xiàng)目為二氧化硫、過(guò)氧化值、酸價(jià)。

3、蔬菜制品4批次，不合格項(xiàng)目為二氧化硫、苯甲酸、甜蜜素。

4、食用油、油脂及其制品3批次，不合格項(xiàng)目為苯并芘。

5、水果制品3批次，不合格項(xiàng)目為二氧化硫。

6、餐飲食品2批次，不合格項(xiàng)目為糖精鈉

7、糧食加工品2批次，不合格項(xiàng)目是甜蜜素。

8、食用農(nóng)產(chǎn)品1批次，不合格項(xiàng)目為氧樂(lè)果。

9、糖果制品1批次，不合格項(xiàng)目為鉛、鋁的殘留量。

10、肉制品1批次，不合格項(xiàng)目為山梨酸。