中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊? 12月25日，山西省食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布2017年第48期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告稱，本期公布148批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及糧食加工品、淀粉及淀粉制品、糕點、飲料、方便食品、水果制品、酒類、肉制品、乳制品、豆制品和食用油、油脂及其制品等11大類。其中：不合格樣品9批次，合格樣品139批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

不合格樣品9批次,分別為：

1.飲料3批次，分別為祁縣麓臺山泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水亞硝酸鹽(以NO-2計)超標(biāo)，檢出值為0.030mg/L，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.005mg/L；芮城縣甘露飲品廠生產(chǎn)的飲用純凈水亞硝酸鹽(以NO-2計)超標(biāo)，檢出值為0.020mg/L，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.005mg/L；嵐縣瀑嵐水業(yè)有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌，檢出值為n1=62,n2=0,n3=0,n4=0,n5=0（CFU/250mL），標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。檢驗機(jī)構(gòu)為山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。

2.水果制品2批次，分別為聞喜縣康村果脯加工廠生產(chǎn)的山楂卷（塊）苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）超標(biāo)，檢出值為0.8g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5g/kg；中陽縣東潤農(nóng)牧專業(yè)合作社生產(chǎn)的棗芯核桃大腸菌群超標(biāo)，檢出值為n1=1.2×102,n2＜10,n3＜10,n4＜10,n5＜10（CFU/g），標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10,M=102（CFU/g）。檢驗機(jī)構(gòu)為山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。

3.肉制品2批次，分別為大同市南郊區(qū)聚德源肉制品廠生產(chǎn)的甜腸菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)，菌落總數(shù)檢出值為 n1=1.1×106,n2=1.3×106,n3=1.2×106,n4=4.9×105, n5=1.4×106（CFU/g），標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=104, M=105（CFU/g）;

大腸菌群檢出值為n1=4.5×102,n2=3.5×102,n3=3.5×102,n4=3.9×102,n5=2.0×102（CFU/g），標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10,M=102（CFU/g）；大同市礦區(qū)大潤發(fā)萬家超市銷售的標(biāo)稱張家口市新正食品有限公司生產(chǎn)的醬牛肉山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）和防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和超標(biāo)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.240g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.075g/kg;防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為3.2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1。檢驗機(jī)構(gòu)為山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。

4.豆制品1批次，繁峙縣繁城鎮(zhèn)香香豆腐干銷售的標(biāo)稱繁峙縣晉香源食品有限公司生產(chǎn)的五香豆干檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計），檢出值為0.0780g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗機(jī)構(gòu)為山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。

5.方便食品1批次，平遙縣先信食品有限公司生產(chǎn)的小麥雜糧碗托菌落總數(shù)超標(biāo)，檢出值為n1=5.3×105, n2=1.2×106,n3=6.2×105,n4=6.1×105,n5=5.5×105(CFU/g），標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=104,M=105（CFU/g）。檢驗機(jī)構(gòu)為山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。

合格樣品139批次，具體為：

1.糧食加工品15批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、農(nóng)藥殘留等25項指標(biāo)。

2.淀粉及淀粉制品1批次，檢驗項目為為污染物限量、食品添加劑、微生物指標(biāo)等6項指標(biāo)。

3.糕點5批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等21項指標(biāo)。

4.飲料14批次，檢驗項目為污染物限量、理化指標(biāo)、食品添加劑、微生物指標(biāo)等33項指標(biāo)。

5.方便食品6批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、微生物指標(biāo)等13項指標(biāo)。

6.水果制品24批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑等16項指標(biāo)。

7.酒類31批次，檢驗項目為理化指標(biāo)、污染物限量、食品添加劑等7項指標(biāo)。

8.肉制品14批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、微生物指標(biāo)等20項指標(biāo)。

9.乳制品2批次，檢驗項目為理化指標(biāo)、污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、獸藥殘留、三聚氰胺、微生物指標(biāo)等23項指標(biāo)。

10.食用油、油脂及其制品25批次，檢驗項目為污染物限量、真菌毒素等11項指標(biāo)。

11.豆制品2批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、微生物指標(biāo)等15項指標(biāo)。

針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)市局及時進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回不合格產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12331投訴舉報。