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上海寶山區(qū)市場監(jiān)管局8-9月份抽檢10大類食品 樣品合格率為92.27%

2015-12-22 22:25:48中國質量新聞網

    從上海市寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局官網獲悉,上海市寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局8-9月份對轄區(qū)流通、餐飲環(huán)節(jié)的食品質量組織抽樣檢測,本次抽查產品涉及熟肉制品、水產品、面包糕點、醬腌菜、腌臘肉制品、果脯蜜餞、月餅、面制品、油條以及麻辣燙鍋底等10大類共計233件樣品。經檢驗,所抽檢產品合格率為92.27%(其中麻辣燙鍋底作為風險監(jiān)測項目不計入合格率)。

    對于抽檢發(fā)現(xiàn)的問題,屬地市場監(jiān)管所均已依法查處,并已采取相關處置措施:不合格樣品屬于餐飲單位自制食品的,責令立即查找原因,針對性開展整改;不合格樣品屬于食品原料的,責令停止使用并銷毀。

    檢驗結果

    熟肉制品抽檢52件,45件合格,7件不合格,合格率為87%。不合格樣品信息如下表:

 

樣品名稱

被抽檢人

生產日期

不合格項

鹽水鴨

上海市寶山區(qū)果園熟食店

2015.08.24(進貨) 

金黃色葡萄球菌

豬耳朵

上海市寶山區(qū)果園熟食店

2015.08.24(進貨) 

金黃色葡萄球菌

太爺雞

上海上蔬永輝生鮮食品有限公司陸翔路分公司

2015.08.27

金黃色葡萄球菌

叉燒

上海邵萬生食品公司淞南路店

2015.09.01

亞硝酸鹽 (以亞硝酸鈉計)

鹽水牛肉

上海邵萬生食品公司淞南路店

2015.09.01

金黃色葡萄球菌

T醬鴨腿

上海易買得超市有限公司牡丹江店

2015.09.02

金黃色葡萄球菌

鹵牛肉

上海上蔬永輝生鮮食品有限公司陸翔路分公司

2015.8.19

亞硝酸鹽、金黃色葡萄球菌

  

    水產品抽檢30件,28件合格,2件不合格,合格率為93%。不合格樣品信息如下表:

 

樣品名稱

被抽檢人

生產日期

不合格項

黑魚

上海新易百貨有限公司

2015.08.30(進貨)

硝基呋喃代謝物

黑魚

農工商超市(集團)有限公司第一九八分店

 2015.08.31(進貨)

硝基呋喃代謝物

 

    面包糕點抽檢15件,合格15件,合格率為100%。

 

    醬腌菜抽檢15件,13件合格,2件不合格,合格率為87%。不合格樣品信息如下表:

 

樣品名稱

被抽檢人

生產日期

不合格項

紅油什錦(醬腌菜)

上海優(yōu)益佳超市有限公司

2015.07.12

苯甲酸

蕭山蘿卜干(鹽脫水型)

上海華靈樂購生活購物有限公司

2015.07.27

苯甲酸

 

    腌臘肉制品抽檢15件,合格13件,不合格2件,合格率為87%。不合格樣品信息如下表:

 

樣品名稱

被抽檢人

生產日期

不合格項

香腸棒

上??拖槌杏邢薰?/span>

2015.07.02

酸價超標

手工腸(腌臘肉)

上海佳蓮超市有限公司

2015.04.16

酸價超標

 

    果脯蜜餞抽檢30件,合格28件,不合格2件,合格率為93%。不合格樣品信息如下表:

 

樣品名稱

被抽檢人

生產日期

不合格項

桃片

上海市寶山區(qū)勇新綜合商店

/

甜蜜素

酸梅粒

上海市寶山區(qū)軼超軒食品店

/

甜蜜素

 

    月餅抽檢30件,合格30件,合格率為100%。

    面制品抽檢10件,合格10件,合格率為100%。

    油條抽檢10件,合格9件,不合格1件,合格率為90%。不合格樣品信息如下表:

 

樣品名稱

被抽檢人

生產日期

不合格項

油條

上海和眾堡餐飲發(fā)展有限公司

2015.8.20

鋁的殘留量超標

 

    本次麻辣燙鍋底作為風險監(jiān)測項目,共抽檢26件,有3件檢出亞硝酸鹽,樣品信息如下:

 

樣品名稱

被抽檢人

生產日期

檢出數值

單位:mg/kg

麻辣燙鍋底

三盤麻辣燙(原正宗重慶麻辣燙)

2015.08.31

3.9

麻辣燙鍋底

四川麻辣燙

2015.08.31

1.2

麻辣燙湯底

上海市寶山區(qū)友誼街道小天鵝麻辣湯

2015.09.09

1.7

   

(責任編輯:)
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