從常州市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉，常州市食品藥品監(jiān)督管理局、市食品安全委員會(huì)辦公室于9月至10月對(duì)該市的校園食堂食品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

    本輪抽檢共計(jì)156批次，其中溧陽(yáng)市23批次，金壇區(qū)23批次，武進(jìn)區(qū)27批次，新北區(qū)25批次，天寧區(qū)22批次，鐘樓區(qū)24批次，經(jīng)開(kāi)區(qū)12批次。抽檢種類分別為面制食品，鮮（凍）禽、畜原料，餐具，大米，小麥粉，煎炸用植物油，食用植物油和預(yù)制肉制品8個(gè)品種。經(jīng)檢驗(yàn)，本輪抽檢合格產(chǎn)品152批次，不合格產(chǎn)品4批次，抽檢合格率為97.4%。不合格的4批次產(chǎn)品均為食堂餐具，主要不合格原因是大腸菌群指標(biāo)超標(biāo)。該指標(biāo)主要反映了餐具的清潔程度不夠，使用大腸菌群超標(biāo)的餐具，可能使食用者產(chǎn)生消化道疾病。

    對(duì)于抽檢不合格的產(chǎn)品，市食品藥品監(jiān)督管理局、市食品安全委員會(huì)辦公室按照屬地監(jiān)管原則，要求溧陽(yáng)、金壇、新北食品藥品監(jiān)管部門(mén)依法進(jìn)行立案調(diào)查處理。下一步食品安全監(jiān)管部門(mén)將加強(qiáng)與教育行政主管部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)，督促學(xué)校強(qiáng)化食堂食品安全管理：一是建立和落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制；二是建立健全學(xué)校食堂食品安全管理制度和操作規(guī)程；三是加大學(xué)校食堂消毒保潔設(shè)施的經(jīng)費(fèi)投入，對(duì)不具備條件的學(xué)校提倡使用消毒公司提供的消毒餐飲具；四是定期對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理人員及從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)程、防控食物中毒等知識(shí)的專業(yè)培訓(xùn)。