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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)
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昆明食藥監(jiān)局通報(bào)2014年月餅抽檢情況:11批次檢驗(yàn)不合格

2014-09-05 16:27:50中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

    中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息  昆明市食品藥品監(jiān)督管理局日前通報(bào)2014年昆明市中秋月餅食品安全監(jiān)督檢查和抽檢情況,截止2014年8月30日共完成對140家企業(yè)的175批次產(chǎn)品檢驗(yàn)。檢驗(yàn)結(jié)果為:164批次檢驗(yàn)合格,合格率為93.71 %。

    根據(jù)通報(bào),今年中秋月餅檢驗(yàn)的項(xiàng)目主要有:標(biāo)簽、酸價(jià)、過氧化值、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、乙?;前匪徕?安賽蜜)、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、鋁、丙酸鈣(鈉)、脫氫乙酸、合成著色劑、抗氧化劑(BHA、BHT、TBHQ)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等20個(gè)指標(biāo)。

    通過分析,本次監(jiān)督抽檢主要發(fā)現(xiàn)以下問題:一是少部分企業(yè)生產(chǎn)的月餅標(biāo)簽標(biāo)示不規(guī)范。少部分產(chǎn)品沒有標(biāo)示凈含量,生產(chǎn)單位標(biāo)示不清楚、營養(yǎng)標(biāo)識(shí)標(biāo)注不規(guī)范等。二是酸價(jià)超標(biāo)。表明加工月餅用油的精煉程度或新鮮程度不夠,或者加工后的月餅貯存條件控制不當(dāng)導(dǎo)致油脂酸敗。三是微生物超標(biāo)。表明加工月餅過程中產(chǎn)生污染、加工過程中滅菌不徹底,加工后的月餅貯存環(huán)境、衛(wèi)生防護(hù)不當(dāng)。四是脫氫乙酸及其鈉鹽不合格。表明個(gè)別企業(yè)為了延長月餅保質(zhì)期,使用了過量防腐劑。

    對于本次監(jiān)督抽檢和委托送檢發(fā)現(xiàn)的不合格月餅,昆明市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī),對不合格產(chǎn)品立即下架退市,對其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法進(jìn)行處理,嚴(yán)防不合格產(chǎn)品擴(kuò)散。   

 

不合格食品(月餅)樣品名單

 

 

 

 

 

 

 

序號

名稱

生產(chǎn)廠家或抽樣(委托)單位

樣品類別

不合格項(xiàng)目

規(guī)格

生產(chǎn)日期

1

云腿月餅餡

昆明康云特食品加工有限公司

生產(chǎn)抽檢

菌落總數(shù)、大腸菌群

1kg/

2014/8/13

2

精致云腿月餅

云南大不同食品有限公司

流通抽檢

菌落總數(shù)

100g/個(gè)

2014/7/24

3

紫米火腿月餅

玉溪啊本食品有限公司

流通抽檢

菌落總數(shù)

散裝

2014/8/1

4

云腿月餅

昆明紐頓食品有限責(zé)任公司

生產(chǎn)委托

酸價(jià)

50g/個(gè)

2014/8/5

5

法式乳酪月餅

昆明丹奇宮廷食品有限公司

生產(chǎn)委托

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))

60g/個(gè)

2014/8/5

6

云腿香酥月餅

曲靖市麒麟?yún)^(qū)鴻一餅屋

流通抽檢

菌落總數(shù)

100g/個(gè)

2014/8/2

7

硬殼火腿月餅

昆明吉慶祥食品有限責(zé)任公司

生產(chǎn)抽檢

菌落總數(shù)

100g/個(gè)

2014/8/11

8

火腿月餅

昆明虹山面粉有限責(zé)任公司

生產(chǎn)抽檢

菌落總數(shù)

100g/個(gè)

2014/8/8

9

廣式月餅

昆明半糖屋餐飲管理有限公司馬街分公司

生產(chǎn)委托

過氧化值

75g/個(gè)

2014/8/6

10

云腿月餅

云南金冠食品有限公司

生產(chǎn)委托

標(biāo)簽、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))

50/

2014/8/8

11

蛋黃蓮蓉月餅

昆明大麥地食品有限公司

生產(chǎn)委托

標(biāo)簽、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))

100/

2014/8/4

 

合格食品(月餅)樣品名單

 

 

序號

檢品名稱

生產(chǎn)單位

樣品來源

1

香橙味冬瓜蓉月餅

湖南津之源食品有限公司

流通抽檢

2

火腿月餅

宣威市永進(jìn)食品有限公司

流通抽檢

3

精制云腿月餅

宣威市浦記食品有限公司

流通抽檢

4

廣式水果味月餅(芒果味)

貴州中意食品有限責(zé)任公司

流通抽檢

5

宣威火腿月餅(火腿蕎餅)

云南省宣威市昆侖食品廠

流通抽檢

6

哈密瓜味冬瓜蓉月餅

湖南津之源食品有限公司

流通抽檢

7

廣式果味月餅(水密桃味)

貴州中意食品有限責(zé)任公司

流通抽檢

8

洗沙月餅

云南大不同食品有限公司

流通抽檢

9

雪皮棗泥核桃月餅

廣東金蘋果食品有限公司

流通抽檢

10

廣式草莓味冬蓉月餅(果蔬類)

中山市佳樂食品有限公司

流通抽檢

11

草莓味冬瓜蓉月餅

湖南健之源食品有限公司

流通抽檢

12

至尊雙式中秋月餅(蛋黃白蓮蓉味豆蓉月餅)

佛山市南海區(qū)荔海棠食品有限公司

流通抽檢

13

至尊雙式中秋月餅(豆沙月餅)

佛山市南海區(qū)荔海棠食品有限公司

流通抽檢

14

椰蓉月餅

廣東金蘋果食品有限公司

流通抽檢

15

六福臨門中秋月餅(蛋黃白蓮蓉月餅)

佛山市南海區(qū)荔海棠食品有限公司

流通抽檢

16

六福臨門中秋月餅(豆沙月餅)

佛山市南海區(qū)荔海棠食品有限公司

流通抽檢

17

洗沙月餅

昆明理工大學(xué)飲食服務(wù)中心糕點(diǎn)房

餐飲委托

18

廣式香橙月餅

昆明理工大學(xué)飲食服務(wù)中心糕點(diǎn)房

餐飲委托

19

金鉆酥皮芋蓉月餅

昆明金鉆潮庭酒家有限公司

餐飲委托

20

火腿月餅

云南安通實(shí)業(yè)公司怡康服務(wù)部

餐飲委托

21

火腿月餅

昆明海埂體育訓(xùn)練基地

餐飲委托

22

麻仁月餅

昆明登文莊園酒店有限公司

餐飲委托

23

麻仁月餅

昆明醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院

餐飲委托

24

火腿月餅

昆明醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院

餐飲委托

25

火腿月餅

昆明市官渡區(qū)馨語面包店

餐飲委托

26

蛋黃豆蓉月餅

昆明春城酒店管理有限公司天鴻分公司

餐飲委托

27

蛋黃白蓮蓉月餅

昆明春城酒店管理有限公司天鴻分公司

餐飲委托

28

火腿月餅

昆明市官渡區(qū)莊立園餅屋

餐飲委托

29

白糖月餅

昆明度假區(qū)大漁榮華糕點(diǎn)店

餐飲委托

30

白糖月餅

昆明度假區(qū)大漁華盛餅屋

餐飲委托

31

云腿月餅

昆明格潤購物商貿(mào)有限公司

餐飲委托

32

云腿月餅

昆明風(fēng)光旅游投資集團(tuán)有限公司朗威酒店

餐飲委托

33

蛋黃蓮蓉月餅

昆明風(fēng)光旅游投資集團(tuán)有限公司朗威酒店

餐飲委托

34

云腿月餅

云南省銀塔電力開發(fā)有限公司職工餐廳

餐飲委托

35

五仁月餅

云南省銀塔電力開發(fā)有限公司職工餐廳

餐飲委托

36

云腿月餅

昆明醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院

餐飲委托

37

干巴月餅(牛肉)

五華區(qū)馨蕊面包店

餐飲委托

38

云腿月餅

云南金成酒店有限公司

餐飲委托

39

云腿月餅

昆明市西山區(qū)食之花糕點(diǎn)店

餐飲委托

40

雲(yún)腿月餅

昆明墑隆科技有限公司

餐飲委托

41

麻仁月餅

昆明登文莊園酒店有限公司

餐飲委托

42

云腿月餅

富民縣富生餅屋

餐飲委托

43

云腿月餅

昆明新人人餐飲管理有限公司

餐飲委托

44

火腿月餅

昆明理工大學(xué)飲食服務(wù)中心糕點(diǎn)房

餐飲委托

45

火腿月餅

昆明理工大學(xué)飲食服務(wù)中心糕點(diǎn)房

餐飲委托

46

云腿月餅

昆明登文莊園酒店有限公司

餐飲委托

47

火腿月餅

昆明新人人餐飲管理有限公司

餐飲委托

48

蛋黃蓮蓉月餅

云南潘祥記工貿(mào)有限公司

生產(chǎn)委托

49

云腿月餅

昆明金桂坊餅業(yè)有限公司

生產(chǎn)委托

50

云腿月餅

昆明高上高食品有限公司

生產(chǎn)委托

51

云腿月餅

昆明桂美軒食品生產(chǎn)有限公司

生產(chǎn)委托

52

精制云腿月餅

云南嘉華食品有限公司

生產(chǎn)委托

53

鮮花月餅

云南嘉華食品有限公司

生產(chǎn)委托

54

白糖紅餅

石林縣劉云華食品廠

生產(chǎn)委托

55

加料大餅

石林縣竹紅一芹糕餅屋

生產(chǎn)委托

56

伍仁月餅

昆明冠生園食品有限公司

生產(chǎn)委托

57

云腿月餅

昆明市喜慶紅聯(lián)食品廠

生產(chǎn)委托

58

云腿月餅

昆明德和罐頭食品有限責(zé)任公司

生產(chǎn)委托

59

小牛干巴月餅

昆明蘭博面包工坊食品有限公司

生產(chǎn)委托

60

潮式迷你酥皮芋蓉月餅

昆明佳寧娜潮州酒樓有限公司月餅廠

生產(chǎn)委托

61

云腿月餅

云南經(jīng)貿(mào)賓館有限公司

生產(chǎn)委托

62

蘇子胡麻大餅

呈貢王氏七甸大餅加工廠

生產(chǎn)委托

63

云腿月餅

昆明多柏思食品有限公司

生產(chǎn)委托

64

云腿月餅

昆明陳氏兄弟食品有限公司

生產(chǎn)委托

65

云腿酥餅

昆明貴華祥食品有限公司

生產(chǎn)委托

66

云腿月餅

昆明康云特食品加工有限公司

生產(chǎn)委托

67

云腿月餅

富民擎龍食品有限責(zé)任公司

生產(chǎn)委托

68

云腿月餅

昆明市五華區(qū)新大華食品廠

生產(chǎn)委托

69

云腿月餅

尋甸仁德蜜爾可蛋糕店

生產(chǎn)委托

70

金品尊月云腿月餅

云南金審大酒店

生產(chǎn)委托

71

硬殼云腿月餅

昆明市富民縣嘉友食品廠

生產(chǎn)委托

72

云腿月餅

昆明思德樂食品有限公司

生產(chǎn)委托

73

宣威火腿硬殼月餅

昆明鵬慈食品有限公司

生產(chǎn)委托

74

云腿月餅

昆明市向陽食品有限責(zé)任公司向陽糕點(diǎn)廠

生產(chǎn)委托

75

云腿月餅

昆明健宮食品有限公司

生產(chǎn)委托

76

尊貴月餅(硬殼云腿月餅)

昆明飯店有限公司

生產(chǎn)委托

77

硬殼云腿月餅

中國電建集團(tuán)昆明堪測設(shè)計(jì)研究院有限公司食堂

生產(chǎn)委托

78

云腿月餅

昆明市豐和糧油食品有限公司金穗食品分公司

生產(chǎn)委托

79

云腿月餅

昆明穗豐食品廠

生產(chǎn)委托

80

映象云腿月餅

云南大不同民族工藝品制造有限公司

生產(chǎn)委托

81

紅餅

昆明市東川區(qū)東升清真糕點(diǎn)廠

生產(chǎn)委托

82

云腿月餅

云南仁豐祥食品有限公司

生產(chǎn)委托

83

云腿月餅

云南如意軒食品廠

生產(chǎn)委托

84

火腿月餅

東川區(qū)湯丹錢興糕點(diǎn)廠

生產(chǎn)委托

85

火腿月餅

東川區(qū)華美餅屋

生產(chǎn)委托

86

白糖麥餅

東川區(qū)湯丹錢興糕點(diǎn)廠

生產(chǎn)委托

87

特制火腿月餅

東川區(qū)如意食品廠

生產(chǎn)委托

88

火腿月餅

昆明市東川區(qū)新晟食品加工有限公司

生產(chǎn)委托

89

白糖麥餅

東川區(qū)湯丹菜園如意糕點(diǎn)店

生產(chǎn)委托

90

白糖月餅

東川區(qū)如意食品廠

生產(chǎn)委托

91

火腿月餅

東川區(qū)湯丹菜園如意糕點(diǎn)店

生產(chǎn)委托

92

特制火腿月餅

東川區(qū)福順園糕點(diǎn)加工店

生產(chǎn)委托

93

白糖麥餅

東川區(qū)湯丹超鮮糕點(diǎn)店

生產(chǎn)委托

94

火腿月餅

東川區(qū)湯丹超鮮糕點(diǎn)店

生產(chǎn)委托

95

特制火腿月餅

東川湯丹吉祥糕點(diǎn)廠

生產(chǎn)委托

96

白糖麥餅

東川區(qū)湯丹富貴糕點(diǎn)廠

生產(chǎn)委托

97

白糖麥餅

東川區(qū)湯丹食品廠

生產(chǎn)委托

98

火腿月餅

昆明市東川區(qū)香香糕點(diǎn)廠

生產(chǎn)委托

99

白糖月餅

昆明市東川區(qū)香香糕點(diǎn)廠

生產(chǎn)委托

100

火腿月餅

東川湯丹新鮮糕點(diǎn)店

生產(chǎn)委托

101

白糖麥餅

昆明市東川湯丹糕點(diǎn)廠

生產(chǎn)委托

102

云腿月餅

昆明丹奇宮廷食品有限公司

生產(chǎn)委托

103

硬殼云腿月餅

昆明市西山區(qū)御慶祥餅屋

生產(chǎn)委托

104

云腿月餅

云南一條龍企業(yè)集團(tuán)生物科技有限公司

生產(chǎn)委托

105

玫瑰花餡料

昆明七彩云花生物科技有限公司

生產(chǎn)委托

106

精致云腿月餅

昆明愛食屋食品有限公司

生產(chǎn)委托

107

鮮花餡料

云南玖香鮮花食品科技有限公司

生產(chǎn)委托

108

精制干巴月餅

昆明伊天園飲食服務(wù)有限公司興苑分公司

生產(chǎn)委托

109

云腿月餅

昆明大華園食品有限公司

生產(chǎn)委托

110

油紅豆沙餡

云南金桂坊圣和食品有限公司

生產(chǎn)抽檢

111

火腿月餅

昆明金聯(lián)邦食品有限公司

生產(chǎn)委托

112

冷凍鮮花餅

昆明軒美達(dá)食品有限公司

生產(chǎn)委托

113

云腿月餅

云南海昆大酒店

生產(chǎn)委托

114

云腿月餅

云南潘祥記工貿(mào)有限公司

生產(chǎn)抽檢

115

云腿月餅

昆明市源如愿食品有限公司

生產(chǎn)委托

116

火腿月餅

昆明香晨食品有限公司

生產(chǎn)委托

117

特制干巴月餅

昆明市東川區(qū)東升清真糕點(diǎn)廠

生產(chǎn)委托

118

花生月餅

東川區(qū)胡氏永祥糕點(diǎn)店

生產(chǎn)委托

119

火腿月餅

東川區(qū)胡氏永祥糕點(diǎn)店

生產(chǎn)委托

120

云腿紅餅

云南紫園餐飲有限公司

生產(chǎn)委托

121

棗泥月餅

宜良銀利食品有限公司

生產(chǎn)委托

122

玫瑰月餅

宜良銀利食品有限公司

生產(chǎn)委托

123

白糖月餅

昆明云香齋食品有限公司

生產(chǎn)委托

124

云腿月餅

昆明群興緣食品有限公司

生產(chǎn)委托

125

白糖月餅

東川區(qū)華美餅屋

生產(chǎn)委托

126

白糖月餅

東川區(qū)福順園糕點(diǎn)加工店

生產(chǎn)委托

127

精制火腿月餅

昆明東川金穗食品屋(原食品廠)

生產(chǎn)委托

128

白糖月餅

東川湯丹吉祥糕點(diǎn)廠

生產(chǎn)委托

129

云腿月餅

昆明市西山區(qū)爵品佳食品廠(原昆明電纜廠招待所食堂)

生產(chǎn)委托

130

藍(lán)風(fēng)果味瓜蓉餡

昆明市欣譽(yù)恒食品有限責(zé)任公司

生產(chǎn)委托

131

蓮蓉餡

昆明市欣譽(yù)恒食品有限責(zé)任公司

生產(chǎn)委托

132

特級豆沙

昆明市欣譽(yù)恒食品有限責(zé)任公司

生產(chǎn)委托

133

蛋黃蓮蓉月餅

昆明丹奇宮廷食品有限公司

生產(chǎn)委托

134

鳳梨味月餅

昆明市官渡區(qū)美中味食品廠

生產(chǎn)委托

135

云腿月餅

昆明市官渡區(qū)美中味食品廠

生產(chǎn)委托

136

云腿月餅

昆明市西山區(qū)如愿園食品廠

生產(chǎn)委托

137

云腿月餅

昆明吉祥食品加工有限公司

生產(chǎn)委托

138

火腿月餅

昆明官渡區(qū)吉園食品廠

生產(chǎn)委托

139

云腿月餅

昆明市西山區(qū)桂軒食品廠

生產(chǎn)委托

140

云腿月餅

昆明市西山區(qū)玫瑰園食品廠

生產(chǎn)委托

141

云腿月餅

昆明西山普坪云新食品廠

生產(chǎn)委托

142

云腿月餅

昆明市西山區(qū)桂美糕點(diǎn)廠

生產(chǎn)委托

143

火腿月餅

昆明西山吉慶食品廠

生產(chǎn)委托

144

白糖麥餅

東川區(qū)香酥糕點(diǎn)廠

生產(chǎn)委托

145

火腿月餅

昆明世方食品加工有限公司

生產(chǎn)委托

146

云腿月餅

昆明市官渡區(qū)月益香食品廠

生產(chǎn)委托

147

云腿月餅

昆明市官渡區(qū)鴻祥食品廠

生產(chǎn)委托

148

云腿月餅

昆明市官渡區(qū)家家興食品廠

生產(chǎn)委托

149

黃牛干巴月餅

昆明市官渡區(qū)馬利慶豐食品廠

生產(chǎn)委托

150

蘇子胡麻大餅

七甸云坤大餅店

生產(chǎn)委托

151

蘇子胡麻大餅

呈貢王氏七甸大餅加工廠斗南分廠

生產(chǎn)委托

152

荔枝味月餅

昆明宜良嘉力達(dá)食品廠

生產(chǎn)委托

153

云腿月餅

昆明宜良嘉力達(dá)食品廠

生產(chǎn)委托

154

香橙味月餅

宜良縣合香園食品廠

生產(chǎn)委托

155

水蜜桃味月餅

昆明市新東方食品有限公司

生產(chǎn)委托

156

云腿月餅

云南嘉怡食品有限公司

生產(chǎn)委托

157

云腿月餅

昆明經(jīng)開區(qū)云香園糕點(diǎn)食品廠

生產(chǎn)委托

158

草莓水果味月餅

云南永芳食品有限公司

生產(chǎn)委托

159

鮮花餅

云南永昊食品有限公司

生產(chǎn)委托

160

經(jīng)典鮮花餅

昆明花滋味食品制造有限公司

生產(chǎn)委托

161

蛋黃酥

昆明經(jīng)開區(qū)洛羊東升糕點(diǎn)加工部

生產(chǎn)委托

162

白玉玫瑰鮮花餅

云南綾悅軒食品有限公司

生產(chǎn)委托

163

鮮花餅

昆明愛優(yōu)食品有限公司

生產(chǎn)委托

164

鮮花餅

云南天冠食品有限公司

生產(chǎn)委托

 

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