中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息　5月6日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)通報了小麥粉等11類食品監(jiān)督抽檢情況。結(jié)果顯示，瓶（桶）裝飲用水、配制醬油存在一定安全隱患。

    本次食品監(jiān)督抽檢共抽檢小麥粉、糖果制品、果凍、葡萄酒及果酒、飲料、食用植物油、醬油、食醋、乳制品、嬰幼兒配方乳粉、食品添加劑（食用明膠、食用卡拉膠）等11類食品，抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量達到7719家，抽檢樣品共計21682批次。

    數(shù)據(jù)顯示：小麥粉、嬰幼兒配方乳粉、煉乳、奶油、巧克力及巧克力制品的樣品未發(fā)現(xiàn)不合格。乳制品、食用植物油以及糖果、果凍等食品存在部分不合格項目。例如，5417批次液體乳樣品，不合格樣品數(shù)為44批次，樣品不合格率為0.8%；611批次糖果樣品不合格樣品數(shù)為10批次，樣品不合格率為1.6%；98批次果凍樣品，發(fā)現(xiàn)2批次樣品不合格，樣品不合格率為2.0%。

    瓶（桶）裝飲用水、配制醬油存在一定安全隱患。例如，抽檢2846批次瓶（桶）裝飲用水樣品，不合格樣品數(shù)為340批次，不合格樣品率為11.9%；21批次配制醬油樣品，3批次樣品不合格，樣品不合格率為14.3%。

    抽檢不合格的原因，主要是微生物超標和超限量使用食品添加劑。

    此外，抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)大多為規(guī)模較小企業(yè)，反映出這些生產(chǎn)企業(yè)在衛(wèi)生條件、原材料使用、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制上存在缺陷。

    本次監(jiān)督抽檢未發(fā)現(xiàn)非法添加非食用物質(zhì)等食品安全問題。