中國質(zhì)檢網(wǎng)消息   2011年7-8月廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對該市生產(chǎn)領(lǐng)域的葡萄酒產(chǎn)品進行了專項監(jiān)督抽查，共計抽查1個企業(yè)的1個產(chǎn)品。

    本次抽查依據(jù)GB 2758-2005《發(fā)酵酒衛(wèi)生標準》、GB 15037-2006《葡萄酒》等國家標準及相關(guān)標準要求，對葡萄酒產(chǎn)品進行了酒精度、干浸出物、甲醇、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環(huán)已基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、合成著色劑、總二氧化硫、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）等項目進行檢驗。

    本次抽檢1個批次，經(jīng)檢驗合格1個批次。具體結(jié)果見附表。

    消費建議：

    1、購買有一定規(guī)模的企業(yè)生產(chǎn)的葡萄酒、果酒。

    2、應注意產(chǎn)品的標簽是否標注完整。首先應看酒名、酒精度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標準是否齊全；酒名稱應該為“葡萄酒”或“果酒”；葡萄酒標準有GB/T15037等；還有單一原料才可以不需要標注配料表；同時還應關(guān)注有無食品添加劑的使用，葡萄酒和果酒是不允許人工合成色素添加的。

    3、葡萄酒的質(zhì)量包括衛(wèi)生、理化和感官三個部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒質(zhì)量高低的指標是感官指標。葡萄酒的感官指標應該從以下三個方面來體現(xiàn)：

    （1）外觀。葡萄酒的外觀大多數(shù)應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。

    （2）香氣。葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應該有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快。

    （3）口感。葡萄酒的口感應該是舒暢愉悅，各種香味細膩、柔和，余味綿長。

2011年7-8月廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果