中國質檢網(wǎng)消息 2011年7-8月廣州市質量技術監(jiān)督局對本市生產領域的速凍食品（速凍米面食品、速凍其他食品）產品進行了專項監(jiān)督抽查，共計抽查16個企業(yè)的21個產品。

    本次抽查依據(jù)GB 2760-2011《食品添加劑使用標準》、GB 19295-2003《速凍預包裝面米食品衛(wèi)生標準》等國家標準及相關標準要求，對速凍米面食品產品進行了酸價、過氧化值、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、合成著色劑(日落黃、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、亮藍)、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計數(shù)等項目進行檢驗。對速凍調制食品產品進行了酸價、過氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、總砷、鉛、鎘、甲基汞、總汞、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、合成著色劑(日落黃、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、亮藍)、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）等項目進行檢驗。

    本次抽檢21個批次，經檢驗合格21個批次。具體結果見附表。

    消費建議：

    速凍食品行業(yè)近年來得到了較好的發(fā)展，以其方便、營養(yǎng)的特點受到廣大消費者的青睞，但這類產品對生產環(huán)境、生產設備要求高，銷售過程也需要冷鏈的支持；這類產品最容易出問題的地方一是在生產環(huán)節(jié)受到污染，一是在銷售過程冷鏈失效。所以廣大市民最好到冷鏈有保障的大的商場并選擇知名企業(yè)的產品購買，購買后也要按照產品標識進行保存和食用。

2011年7-8月廣州市生產領域速凍食品（速凍米面食品、速凍其他食品）產品質量監(jiān)督抽查結果