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重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于近期組織對全市冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)督抽查，共抽查了10個(gè)區(qū)縣12家企業(yè)的18批次產(chǎn)品，實(shí)物質(zhì)量合格率為83.3%。
此次抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題是微生物超標(biāo)。其中抽查中菌落總數(shù)不合格1批次、大腸菌群不合格2批次。造成不合格的原因主要是：生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施消毒不嚴(yán)，沒有嚴(yán)格按衛(wèi)生操作要求生產(chǎn)；生產(chǎn)設(shè)備落后，采用間歇式生產(chǎn)，設(shè)備清洗不干凈或存在死角，造成微生物大量繁殖；有的企業(yè)包裝工序采取手工操作，易造成污染。據(jù)了解，微生物指標(biāo)是食品安全的重要指標(biāo)之一，也是反映生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生管理狀況的主要標(biāo)志。消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)的食品，會引起腹瀉等腸道疾病。
此外，有3批次產(chǎn)品的標(biāo)簽不符合要求，其中2批次未標(biāo)明甜味劑具體名稱，1批次未標(biāo)明甜味劑和著色劑具體名稱。
針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，重慶市質(zhì)監(jiān)局已責(zé)成相關(guān)區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局按照《產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中質(zhì)量不合格的生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。并將進(jìn)一步加強(qiáng)對冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，切實(shí)抓好產(chǎn)品質(zhì)量，為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。
冷凍飲品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品名單
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序號 |
企業(yè)名稱 |
產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 |
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1 |
重慶綠好食品有限公司 |
檸檬紅茶冰棍 |
綠好 |
78g / 支 |
2009.6.6 |
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2 |
重慶綠好食品有限公司 |
香芋脆雪糕 |
綠好 |
53g / 支 |
2009.6.3 |
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3 |
重慶大橋道食品有限公司 |
草莓雪糕 |
大橋道 |
80g / 盒 |
2009.6.5 |
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4 |
重慶吉喜達(dá)食品有限公司 |
小布丁奶油口味雪糕 |
吉喜達(dá) |
48g / 支 |
2009.4.15 |
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5 |
重慶市東星食品廠 |
老冰棍冰糖味棒冰 |
/ |
80g / 支 |
2009.6.18 |
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6 |
重慶健康食品有限公司 |
老冰棍 |
南冰 |
80g / 支 |
2009.6.2 |
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7 |
重慶健康食品有限公司 |
牛奶提子 |
南冰 |
50g / 支 |
2009.6.2 |
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8 |
重慶市美點(diǎn)食品有限公司 |
水晶葡萄棒冰 |
美爾 |
80g / 支 |
2009.6.24 |
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9 |
重慶市美點(diǎn)食品有限公司 |
天天雪糕 |
美爾 |
75g / 支 |
2009.6.24 |
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10 |
重慶山桂食品有限公司 |
水蜜桃棒冰 |
/ |
85g / 支 |
2009.7.5 |
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梁平縣臺聯(lián)蘭園糕點(diǎn)廠 |
七個(gè)小矮人冰棍 |
/ |
100g / 支 |
2009.7.1 |
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豐都冰島食品有限公司 |
綠色寶貝棒冰 |
/ |
70g / 支 |
2009.5.2 |
冷凍飲品質(zhì)量監(jiān)督抽查部分不合格產(chǎn)品名單
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企業(yè)名稱 |
產(chǎn)品名稱 |
規(guī)格型號 |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期 |
主要不合格項(xiàng)目 |
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重慶日照食品有限公司 |
牛奶布丁(牛奶口味雪糕) |
48g / 支 |
/ |
2009.6.23 |
大腸菌群 |
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重慶日照食品有限公司 |
功夫紅豆冰棍 |
87g / 支 |
/ |
2009.6.27 |
大腸菌群 |
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重慶市萬盛區(qū)萬東冷食品廠 |
棒冰 |
85g / 支 |
/ |
2009.6.28 |
菌落總數(shù) |
注：排名不分先后，本表中的產(chǎn)品名稱、商標(biāo)均為所抽查產(chǎn)品標(biāo)識。
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