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有數(shù)據(jù)預(yù)測，光瓶酒市場增速將于今年達到25%，作為白酒品類的重要組成部分，未來國內(nèi)光瓶酒市場消費將超1000億元。隨著光瓶酒在整個白酒市場的份額占比的不斷提升，無疑將成為新風(fēng)口，各大酒企業(yè)紛紛跟進。

何為光瓶酒？顧名思義，就是可以使購買者直接看到酒體，并且沒有任何后期包裝修飾的一種白酒。

過去光瓶酒一直是銷售賣場的“小眾”群體，因為價格親民，簡約的外包，也被認為是低端酒的象征。但近年來，以“江小白”為代表的一批新品牌崛起，光瓶酒不再是便宜酒的象征，越來越為城市白領(lǐng)階層消費者青睞，人們逐漸認識到這是一片未被開墾的“土地”。光瓶酒成為了白酒消費市場的新寵兒。從最早的牛欄山二鍋頭到如今的汾酒、瀘州老窖、五糧液等名酒品牌，紛紛加碼光瓶酒市場。

有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年，光瓶酒市場已經(jīng)突破千億大關(guān)，且以每年超過20%的速度增長，呈現(xiàn)低端、低價位向名酒高價位、高性價比轉(zhuǎn)移。

隨著80、90后成為主流消費人群，白酒消費更趨于理性化、簡單化，消費行為日趨成熟，消費者回歸產(chǎn)品的本質(zhì)，輕視產(chǎn)品的包裝，光瓶酒的市場定位正好迎合這種市場需求，光瓶酒逐漸占據(jù)更大市場。且隨著市場消費需求變化和產(chǎn)業(yè)調(diào)整而不斷有新的趨勢。而市場的調(diào)整、分化，光瓶白酒也出現(xiàn)高端消費群體。沒有被過度包裝，品質(zhì)高的高價光瓶酒被高端人群接受。

北京酒類流通行業(yè)協(xié)會秘書長程萬松表示，光瓶酒是以滿足大眾消費的低價酒為主，目前仍是消費量最大的市場，因此很多企業(yè)的光瓶酒也是定位大眾市場，以擴大市場占有率為主要目標(biāo)。而消費升級帶動光瓶酒市場結(jié)構(gòu)優(yōu)化，打開了中高檔光瓶酒市場空間，酒企發(fā)現(xiàn)了這一商機，紛紛開發(fā)中高檔的光瓶酒。

有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國光瓶酒行業(yè)市場規(guī)模由2014年的400億元增長至2018年的754億元，且持續(xù)擴容。

今年6月，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》兩項國家標(biāo)準(zhǔn)，到2022年6月，新國標(biāo)正式實施后，調(diào)香白酒將從白酒分類中剔除。雖然并非強制執(zhí)行，但新國標(biāo)的發(fā)布成為了光瓶酒未來發(fā)展趨勢的信號。這對于光瓶酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提升及消費者權(quán)益保障都是非常好的舉措。

業(yè)內(nèi)人士分析，中國光瓶酒進入由渠道驅(qū)動向消費者驅(qū)動轉(zhuǎn)型的3.0時代，小酒作為一個獨立品類，正面臨著全新的消費者和消費需求。如何在保障品質(zhì)提高的前提下，實現(xiàn)白酒企業(yè)的個性化、時尚化從而抓住新一代年輕消費者，架起白酒與新生代消費需求之間的橋梁，譜寫小酒3.0時代，將是中國酒企不斷探索的命題。（顏林）

(責(zé)任編輯:崔立明)