你知道嗎?有一種食物名為復合水果片,它是低溫真空下幾種脫水水果合成的,吃一塊相當于獲取了幾個新鮮水果的營養(yǎng)。
復合水果片對于普通家庭來說挺難復刻,但復合水果片的低配版——水果干,還是可以輕松制作的,一臺烤箱即可搞定。
擁有一臺格蘭仕的KF32-G01空氣炸烤箱,相當于同時擁有空氣炸鍋、電烤箱、早餐機、燒烤爐、烘干果機、面包機,無油炸加上無煙烤,真正的一機多能。
上下管溫度分別調整為90°,時間選擇120分鐘,再選擇6大功能模式中的上下管+熱風模式,就可以坐等果干出爐了。果干的烘烤溫度控制的重要性不言而喻,除了溫度的控制能用低溫進行以外,還需要有一個溫度均衡的腔體環(huán)境,而烤箱內部側面高轉速的風機,能夠讓熱量均勻地散布在腔體的各個角落,完整滲透到食物內部。