中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，廈門質(zhì)檢院充分發(fā)揮專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢，積極開展幫扶行動，近日，廈門質(zhì)檢院組織技術(shù)專家深入同安區(qū)西源村，為當(dāng)?shù)毓r(nóng)及相關(guān)工作人員舉辦了一場果蔬快速檢測技術(shù)培訓(xùn)，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅關(guān)乎人民群眾的身體健康，更是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要基石。隨著生活水平的提高，公眾對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)注度日益提升，然而，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題時有發(fā)生。此次培訓(xùn)針對農(nóng)藥殘留、重金屬污染、微生物指標(biāo)等農(nóng)產(chǎn)品常見安全隱患，精心選取了一系列實用的快速檢測技術(shù)進行詳細講解和現(xiàn)場演示。

在農(nóng)藥殘留檢測方面，著重介紹了酶抑制法和試紙法。這兩種方法操作簡單便捷，檢測效率高，通常30分鐘內(nèi)即可得出檢測結(jié)果，非常適合快速篩查。對于重金屬檢測，采用的試紙法利用特殊顯色試劑與重金屬離子發(fā)生特異性顯色反應(yīng)，通過觀察試紙顏色變化來判斷重金屬含量，具有較高的準(zhǔn)確性和靈敏度。微生物指標(biāo)檢測則運用酶聯(lián)免疫吸附法，該方法檢測時間一般在1至2小時，能夠特異性識別并檢測出低濃度的微生物，對農(nóng)產(chǎn)品中的致病菌檢測效果顯著。

此次培訓(xùn)成效顯著，不僅提升了西源村相關(guān)人員的果蔬檢測能力，更為村級建立健全質(zhì)量安全檢測體系奠定了堅實基礎(chǔ)。通過加強源頭檢測監(jiān)管，有效阻止不合格果蔬流入市場，為消費者的健康安全提供了有力保障。同時，這一舉措也將助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量，增強市場競爭力，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施注入新的活力。

未來，廈門質(zhì)檢院將持續(xù)加大對鄉(xiāng)村地區(qū)的技術(shù)支持力度，推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工作不斷邁向新臺階。（陳永）