在11月22日由新華網(wǎng)客戶端、中國質(zhì)量報刊社·中國質(zhì)量新聞網(wǎng)、中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進會等共同主辦的“第七屆高質(zhì)量發(fā)展交流會”上，一場聚焦“企業(yè)如何更好發(fā)揮創(chuàng)新主體作用，推動新質(zhì)生產(chǎn)力加快發(fā)展”的圓桌論壇引發(fā)了廣泛關(guān)注。來自不同行業(yè)的五位企業(yè)代表圍繞議題展開了深入探討，分享了各自企業(yè)在創(chuàng)新和提質(zhì)方面的經(jīng)驗與舉措。

陜西圣唐乳業(yè)有限公司總裁何文首先發(fā)言。他表示，新質(zhì)生產(chǎn)力的核心是技術(shù)創(chuàng)新，而技術(shù)創(chuàng)新離不開平臺和人才的支撐。圣唐乳業(yè)通過與西北農(nóng)林科技大學(xué)、江南大學(xué)等知名高校合作，建立了博領(lǐng)羊乳研發(fā)中心和羊乳聯(lián)合研發(fā)實驗室，不斷推出嬰幼兒羊奶粉、功能性羊奶等創(chuàng)新產(chǎn)品。在提質(zhì)方面，圣唐乳業(yè)引進世界先進的加工設(shè)備，采用UHT蒸汽直噴滅菌技術(shù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。此外，圣唐乳業(yè)還積極履行社會責(zé)任，舉辦了全國首屆新質(zhì)羊乳愛心產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，推動羊乳產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

樸大叔拌飯聯(lián)合創(chuàng)始人、CEO劉大治隨后分享了樸大叔拌飯在直營和加盟體系中的質(zhì)量控制經(jīng)驗。他強調(diào)，食品安全是企業(yè)的生命線，樸大叔拌飯在供應(yīng)商篩選、物料更換、門店品質(zhì)把控等方面建立了嚴(yán)格的管理機制。此外，樸大叔拌飯還建立了稽核中心和客服中心，確保直營和加盟門店的品質(zhì)和運營得到有力保障。劉大治認(rèn)為，通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的差異化、價格帶的差異化、營銷模式的差異化、店型差異化和品牌調(diào)性的差異化，可以有效應(yīng)對細(xì)分品類的內(nèi)卷問題。

甜啦啦聯(lián)合創(chuàng)始人海外負(fù)責(zé)人高策則介紹了新中式茶飲品牌在創(chuàng)新和提質(zhì)方面的實踐。他表示，茶飲行業(yè)一直在創(chuàng)新，從產(chǎn)品、包材到門店端都在不斷變革。甜啦啦在原料采購、冷鏈運輸、生產(chǎn)加工等方面使用最先進的機器設(shè)備和冷凍冷運技術(shù)，確保原料的健康新鮮。同時，甜啦啦還利用信息化科技部門進行數(shù)據(jù)化、智能化的運營管理，提高運營效率和服務(wù)質(zhì)量。高策認(rèn)為，抓住自己的優(yōu)勢并無限放大、優(yōu)化和創(chuàng)新，是應(yīng)對內(nèi)卷環(huán)境的關(guān)鍵。

上海豐之緒餐飲管理有限公司總經(jīng)理伍文力以壽喜燒自助火鍋為例，分享了口味多元化和品質(zhì)提升的創(chuàng)新思路。他介紹，豐之緒通過融合不同區(qū)域的特色食材和口味，為消費者提供多樣化的美食體驗。同時，豐之緒還注重在平價餐廳中引入高端食材，提高產(chǎn)品品質(zhì)。伍文力認(rèn)為，聚焦自己最擅長的領(lǐng)域并深入深耕，是企業(yè)在內(nèi)卷環(huán)境中生存和發(fā)展的關(guān)鍵。

湖南零零玖生物科技有限公司總裁助理劉海峰則表示，在高度內(nèi)卷的酒行業(yè)中，零零玖通過走一條無路之路、堅持生態(tài)發(fā)展理念和重新定義世界好酒等舉措，實現(xiàn)了企業(yè)的快速發(fā)展。零零玖在酒廠建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)過程中全面應(yīng)用頂尖設(shè)備和先進科技，為用戶提供最好的產(chǎn)品和服務(wù)。劉海峰認(rèn)為，內(nèi)卷可以促進企業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展，企業(yè)應(yīng)該抓住機遇，通過創(chuàng)新和提質(zhì)來應(yīng)對市場的變化和挑戰(zhàn)。

在圓桌論壇的討論中，五位嘉賓一致認(rèn)為，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的核心動力，而提質(zhì)則是企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。面對市場的變化和消費者的新需求，企業(yè)應(yīng)該靈活調(diào)整創(chuàng)新策略，加強技術(shù)創(chuàng)新和質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的附加值和競爭力。同時，企業(yè)還應(yīng)該注重社會責(zé)任和可持續(xù)發(fā)展，為行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展做出貢獻。

此次圓桌論壇不僅為企業(yè)提供了交流和分享的平臺，也為推動新質(zhì)生產(chǎn)力的發(fā)展注入了新的動力和活力。未來，期待更多企業(yè)能夠發(fā)揮創(chuàng)新主體作用，推動經(jīng)濟社會的高質(zhì)量發(fā)展。