好茶“質”時節(jié)

安徽恒香天下茶業(yè)有限公司扎根地標產品核心產區(qū)助力鄉(xiāng)村振興

□ 本報記者 徐建華

剛剛過去的“五一”假期，對于安徽恒香天下茶業(yè)有限公司（以下簡稱“恒香茶業(yè)”）總經理劉恒來說，是一個特別忙碌的假期。

“清明節(jié)過后就進入了春茶上市的旺季，今年春茶收成很好，在市場上也非常受歡迎。”劉恒說，產品受歡迎的背后，源于恒香茶業(yè)始終堅持以核心產區(qū)的地理標志保護產品誠信經營。

作為一家集茶葉科研、種植、生產、加工、包裝、銷售于一體的企業(yè)，恒香茶業(yè)的主打產品六安瓜片不僅是安徽省名茶，也是中華傳統(tǒng)歷史名茶和中國十大名茶之一，主要產自安徽省六安市大別山一帶。恒香茶業(yè)與六安瓜片核心產區(qū)相關鄉(xiāng)鎮(zhèn)合作，以“公司+合作社+農戶”的方式，加強茶葉的科研、種植和采收，助力鄉(xiāng)村振興。

標準化種植 地標產品保證品質

從市區(qū)驅車兩個多小時，然后棄車登船進山，最后徒步才能到達……盡管過去了一個多月，但說起今年清明節(jié)期間專程回到六安瓜片核心產區(qū)的情形，劉恒仍記憶猶新。

目前，六安瓜片產地主要分布在六安市所轄的金寨縣、裕安區(qū)等地，即以齊頭山為核心的方圓幾十公里范圍內，介于北緯31度01分～31度33分，東經115度32分~116度52分之間，總面積約145平方公里。這些主產區(qū)地處大別山腹地，山清水秀、植被豐厚，茶園多分布在海拔300～800米范圍內，光熱、水分、土壤等自然環(huán)境極利于茶樹生長。

“前幾年因為疫情，沒能到主產區(qū)查看茶葉的種植情況，今年再次跋山涉水來到核心產區(qū)，發(fā)現今年茶葉收成非常喜人?！眲⒑阏f，明前茶在市場上非常受歡迎，恒香茶業(yè)堅持從核心產區(qū)種植、采摘茶葉，為的就是確保產品品質。

“六安瓜片茶產區(qū)光資源豐富，散射光多，夏季涼爽，茶樹在溫涼濕潤的氣候條件下緩慢生長，有利于氨基酸的合成和積累。微酸性的黃棕壤有機質含量高、通透性好，在充沛的雨水滋潤下，茶樹長勢旺盛，新葉中有效成分含量高，制成的茶葉成品葉厚肥壯、色澤嫩綠、香氣高長、滋味濃厚?！闭f起六安瓜片的特點，六安市茶葉產業(yè)協會會長、六安瓜片制作國家非遺技藝傳承人曾勝春如數家珍，“六安瓜片先后獲得國家地理標志保護產品和地理標志證明商標，地理標志產品保護范圍以六安市人民政府《關于界定六安瓜片茶國家地理標志產品保護范圍的函》提出的范圍為準，主要是六安市裕安區(qū)石婆店鎮(zhèn)等5個區(qū)縣26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域?！?/p>

當前，在地理標志產品保護范圍內的茶園，全部采用標準化種植的方式種植六安瓜片，使其符合地標產品的標準要求。

聯合式發(fā)展 全力助力鄉(xiāng)村振興

為更好地促進六安瓜片發(fā)展，有“瓜哥”之稱的曾勝春以自己旗下的安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司牽頭，成立六安瓜片茶產業(yè)聯合體，由3家合作社、8家家庭農場組成，恒香茶業(yè)也是聯合體成員之一。據統(tǒng)計，聯合體直接帶動茶園基地1068公頃，輻射帶動茶園1300多公頃，直接和輻射帶動農戶3100戶。聯合體茶園生產成本降低10%以上，種植單產收入比分散經營農戶高10%以上。

“聯合體內各成員通過契約、合同等建立監(jiān)督約束機制，形成風險共擔、利益共享的緊密型利益共同體。按照專業(yè)化分工、多元化聯合、標準化生產、品牌化經營的產業(yè)聯結要求，各成員直接與合作社及家庭農場聯結，指導監(jiān)督合作社及家庭農場開展標準化生產，保證了企業(yè)對農產品的質量需求，建立了穩(wěn)定的生產基地，既確保了原料穩(wěn)定供給，又減少了原料采購中間環(huán)節(jié)，節(jié)約了成本，解決了對產品質量安全的后顧之憂。”劉恒說，通過聯合體，恒香茶業(yè)更好地運用“公司+合作社+農戶”的方式，帶動茶農增收，服務地方經濟發(fā)展。

金寨縣麻埠鎮(zhèn)地處大別山區(qū)，是六安瓜片核心主產區(qū)之一，境內的蝙蝠洞茶場聞名遐邇。“我們積極貫徹落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，精心謀劃茶產業(yè)發(fā)展?！甭椴烘?zhèn)黨委書記金鵬透露，近年來，麻埠鎮(zhèn)黨委政府鼓勵恒香茶業(yè)等實力茶企聯合茶葉大戶，采取“公司+合作社+農戶”的方式，加強茶葉的種植、采收、制作等各環(huán)節(jié)的精細化科學化管理，降低了生產成本，擴大了種植面積。

金鵬算了一筆賬，在恒香茶業(yè)等龍頭企業(yè)的帶動下，企業(yè)原材料收購溢價約5%，麻埠鎮(zhèn)茶園的茶葉單產產值增加約5%，茶農每年戶均增收5000元以上?！皯撜f，我們廣大農戶和務工人員得到了實實在在的收益，茶農實際年收入逐年增長約5%以上，務工人員日薪勞動收入從100多元增加到現在的200多元，顯著增加了當地農民的實際收入，實現了多贏發(fā)展?！彼f。

好雨知時節(jié)，當春乃發(fā)生。茶葉的種植、采摘以及加工、制作，同樣與環(huán)境、季節(jié)密不可分。“我們將始終堅持原產地的經營方針，扎根核心產區(qū)，與廣大茶農一起為廣大消費者種好茶、產好茶，讓大家喝好茶?！眲⒑阏f道。

《中國質量報》