□ 本報(bào)實(shí)習(xí)記者 王雅雯

近期，一款名叫“洗碗寶”的免用洗潔精節(jié)水清洗設(shè)備在廣東、廣西、河北、湖北等省悄然流行起來(lái)，深得餐飲行業(yè)的青睞。

來(lái)自廣東東莞鴻駿智慧餐廳的工作人員告訴記者，該餐廳從2021年就開始使用“洗碗寶”，在清潔的同時(shí)能殺菌抑菌除異味，不僅節(jié)省了買清潔劑的費(fèi)用，還節(jié)約了大量的水，既節(jié)能環(huán)保，又經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

經(jīng)了解，“洗碗寶”為“免清洗劑餐具高效清洗技術(shù)”的洗碗機(jī)前端進(jìn)水配套設(shè)備，也是該技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化產(chǎn)品。產(chǎn)品通過(guò)高能礦物質(zhì)稀土的作用，提高水分子團(tuán)的物理活性，實(shí)現(xiàn)快速清除油污油脂。

據(jù)技術(shù)研究方武漢普及科技股份有限公司董事長(zhǎng)徐小月介紹，“免清洗劑餐具高效清洗技術(shù)”是指通過(guò)物理技術(shù)清潔去污，實(shí)現(xiàn)零殘留、零污染、零排放，實(shí)現(xiàn)一體化解決廚房清洗、消殺、環(huán)保等問(wèn)題。該公司2022年8月通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，12月獲得國(guó)家科技成果評(píng)價(jià)。技術(shù)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

隨著應(yīng)用的不斷深入，產(chǎn)品的后續(xù)發(fā)展及成果轉(zhuǎn)化逐漸成為關(guān)注的重點(diǎn)。國(guó)家城市環(huán)境污染控制技術(shù)研究中心總工彭應(yīng)登肯定了企業(yè)商業(yè)模式，并希望企業(yè)要專注做好產(chǎn)品，用質(zhì)量贏得更高市場(chǎng)占有率。中國(guó)建材檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司總工梅一飛指出，企業(yè)應(yīng)該更加完善標(biāo)準(zhǔn)化體系，用數(shù)據(jù)說(shuō)話，做好系統(tǒng)性第三方檢測(cè)，把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量。

徐小月還透露，目前，基于“免清洗劑餐具高效清洗技術(shù)”的家用“環(huán)保洗碗機(jī)”也正在做最后技術(shù)攻關(guān)，若成功轉(zhuǎn)化，在實(shí)現(xiàn)大幅節(jié)能省電的同時(shí)，還可以免清洗劑、免催干劑等，讓消費(fèi)者用上“安心”餐具，不再擔(dān)心化學(xué)殘留對(duì)身體的傷害。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》【新聞快訊】