我們每天吃的糧食、蔬菜、水果是否安全？這幾乎是所有人關(guān)心的問(wèn)題?，F(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)普遍使用農(nóng)藥、化肥、激素等化學(xué)物質(zhì)是問(wèn)題的根源。早在1962年于美國(guó)問(wèn)世的《寂靜的春天》一書，像是一道閃電劃破漆黑的夜空，讓人類看到了農(nóng)藥、化肥無(wú)節(jié)制使用而生長(zhǎng)出來(lái)的惡魔，讓人們思考農(nóng)業(yè)與環(huán)境保護(hù)這一課題。就在同一時(shí)期，日本人福岡正信正在他的農(nóng)田里埋頭踐行老子的無(wú)為哲學(xué)，專心研究30余年后，于1975年出版了《一根稻草的革命》一書，提出的“自然農(nóng)法”成為農(nóng)業(yè)理想主義者的“指南針”。而自然農(nóng)法在不同的地區(qū)、不同的作物情況下如何實(shí)踐還有待于深入研究。在重慶郊區(qū)，我們找到了這樣一個(gè)踐行自然農(nóng)法的農(nóng)場(chǎng)，帶我們來(lái)這里的，是農(nóng)場(chǎng)里成千上萬(wàn)的螢火蟲(chóng)。

熱鬧的農(nóng)場(chǎng)

從重慶市區(qū)向東北，途經(jīng)兩江工業(yè)新區(qū)，幾十公里道路兩旁，是一座座剛剛建起的廠房或者一個(gè)個(gè)熱火朝天的建筑工地，工業(yè)開(kāi)發(fā)是這里的主題。進(jìn)入渝北區(qū)，馬路變成了普通鄉(xiāng)村公路，進(jìn)入農(nóng)業(yè)區(qū)。10余公里山路，轉(zhuǎn)了幾轉(zhuǎn)之后，我們找到了石船鎮(zhèn)元邦農(nóng)場(chǎng)。這個(gè)以螢火蟲(chóng)聞名重慶的自然農(nóng)法農(nóng)場(chǎng)，是否能給我們看到農(nóng)業(yè)未來(lái)的新方向？

到這里已是傍晚時(shí)分，城里人的私家車已經(jīng)在農(nóng)場(chǎng)旁邊馬路上排出數(shù)百米，近百人在這個(gè)并不很大的農(nóng)場(chǎng)里顯得相當(dāng)熱鬧。

筆者隨著人流進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)中一處被當(dāng)作臨時(shí)觀景臺(tái)的曬谷場(chǎng)。天色剛剛昏暗下來(lái)，草叢中就開(kāi)始出現(xiàn)了閃光的小亮點(diǎn)，一閃一閃的螢火蟲(chóng)沿著小草慢慢向上爬，爬到高處，一展翅就飛了起來(lái)，一只，兩只，三只……十分之后，農(nóng)場(chǎng)田野上空就有了數(shù)萬(wàn)只螢火蟲(chóng)飛舞。驚奇的人們睜大眼睛看著，用相機(jī)不停拍著。閃閃爍爍的螢火蟲(chóng)，落到人們的頭發(fā)上、衣服上，有個(gè)小朋友朝飛舞的螢火蟲(chóng)伸出手，螢火蟲(chóng)就落到了他的手指尖上。這種手可摘星辰，不敢高聲語(yǔ)的感覺(jué)，對(duì)誰(shuí)都是一種如夢(mèng)似幻、觸動(dòng)心靈的洗禮。而這里的漫天飛舞的螢火蟲(chóng)，竟然完全是自然生長(zhǎng)出來(lái)的。

讓畜禽和作物都恢復(fù)野性

第二天天剛亮，農(nóng)場(chǎng)主秦國(guó)新博士已經(jīng)踏著露水在田間勞作。

他的農(nóng)場(chǎng)看上去就像一片荒坡，長(zhǎng)滿濃密的野草。仔細(xì)看才能發(fā)現(xiàn)地里其實(shí)種植了不少作物，包括葡萄、草莓，以及一些瓜菜和葉菜等，野草占領(lǐng)了除了作物之外的每一寸土地，甚至葡萄小苗，也只在草叢中只露個(gè)頭。

他今天的工作是修剪葡萄苗的側(cè)芽，并用繩子輔助葡萄攀緣，同時(shí)，將葡萄苗周圍一平方米之內(nèi)的野草用手中的剪刀剪掉上半截，剪下的草隨機(jī)鋪在葡萄苗周圍。秦博士的葡萄苗跟他的農(nóng)場(chǎng)同歲，最大的已有四歲，也只有兩米多高，今年首次開(kāi)花結(jié)果，還有一些葡萄苗木是后來(lái)補(bǔ)種的，高度甚至不到一米，細(xì)細(xì)弱弱的莖，稀稀拉拉的幾片或者十幾片葉子，葉子顏色偏黃，看上去沒(méi)精打采，像是沒(méi)人照顧的野生葡萄，完全不同于大多農(nóng)家葡萄苗那種綠油油的感覺(jué)。

葡萄架下還種植了很多種作物，芫荽已經(jīng)打籽，中間還夾雜著煙草、蓖麻，還有大蔥、薄荷、魚(yú)腥草、草莓等等，種類繁多，但這些作物除了草莓成行栽種，其他幾乎沒(méi)有成片成畦的，看上去怎么都覺(jué)得像是野生狀態(tài)。

因?yàn)檫^(guò)了季，草莓園只剩下零星的草莓果實(shí)。摘下一顆紅得可愛(ài)的草莓，拿到手里才發(fā)現(xiàn)，后面已經(jīng)被螞蟻蛀了一個(gè)洞，螞蟻還在草莓的洞里吃得正香。秦博士會(huì)說(shuō)，連螞蟻一起直接吃，沒(méi)問(wèn)題的，營(yíng)養(yǎng)豐富！

不僅是農(nóng)作物，禽畜也一樣。農(nóng)場(chǎng)里有幾十只鴨子在水塘里嬉戲，鴨子產(chǎn)蛋就產(chǎn)在水塘旁邊的草叢里。有兩頭個(gè)頭大白豬在上千平方米的豬圈里追逐咬鬧，靈巧得像兩只小狗。農(nóng)舍前，一只母雞帶著十幾只剛孵出不久的小雞在田邊晃蕩。農(nóng)田中央的棚子里還養(yǎng)了兩箱蜜蜂。

這里真像個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)，這與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的規(guī)模養(yǎng)殖、精細(xì)種植完全不是一回事。

螢火蟲(chóng)讓農(nóng)場(chǎng)成為莊園

秦國(guó)新博士曾在山西農(nóng)大任職副教授，博士畢業(yè)于西南大學(xué)后，又任職重慶植物園，2013年底與夫人一起辭職來(lái)此創(chuàng)業(yè)。

他此前推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)過(guò)程中，曾創(chuàng)立了自己的 “傻子農(nóng)業(yè)”理論，就是將某些復(fù)雜的農(nóng)業(yè)技術(shù)簡(jiǎn)單化，讓農(nóng)民一看就懂，一學(xué)就會(huì)，從而讓農(nóng)業(yè)技術(shù)更方面地推廣。而后，他接觸到日本人福岡正信的“自然農(nóng)法”有種相見(jiàn)恨晚的感覺(jué)，自然農(nóng)法也被稱為“傻瓜農(nóng)業(yè)”，比他創(chuàng)造的“傻子農(nóng)業(yè)”更為徹底、更為純粹，正中他的理想主義情懷。于是，他決定做一個(gè)自然農(nóng)法的踐行者，讓自然農(nóng)法在重慶、在中國(guó)的土地上生根發(fā)芽、開(kāi)花結(jié)果。

2013年底，秦博士在接手這塊土地之后，第一件事就是把這里的梯田改造成坡地。他的理論是，雖然梯田更利于保持水土，但用天然的野草保持水土效果更好，而坡地也更接近于自然狀態(tài)。

在2014年夏天，與周圍農(nóng)田一樣，園區(qū)里偶爾可以見(jiàn)到一兩只螢火蟲(chóng)，這并沒(méi)有引起他的注意。但到了2015年，螢火蟲(chóng)就開(kāi)始大量出現(xiàn)，這讓他欣喜若狂。于是，他又給自己的農(nóng)場(chǎng)起了另一個(gè)響亮的名字“元邦螢火蟲(chóng)莊園”。他說(shuō)，只有“莊園”才配得上這些可愛(ài)的小精靈。如今每年5月底直到整個(gè)6月份，一到傍晚，他的莊園里螢火蟲(chóng)就開(kāi)始漫天飛舞，引得不少重慶市民開(kāi)車往返百余公里專程趕來(lái)觀賞。而出了園區(qū)百十米之后，螢火蟲(chóng)就難尋蹤跡。

秦國(guó)新博士說(shuō)，螢火蟲(chóng)是一種生態(tài)指示生物，只有在極為嚴(yán)苛的生態(tài)環(huán)境條件下才能大量繁育。而他這里螢火蟲(chóng)逐年增多，正說(shuō)明了他的農(nóng)場(chǎng)生態(tài)環(huán)境變得越來(lái)越好。也正是這些小精靈越來(lái)越多，才讓他對(duì)自然農(nóng)法的實(shí)踐越來(lái)越有信心。

對(duì)話秦國(guó)新博士：自然農(nóng)法需要更多人參與

1，是什么促成你對(duì)自然農(nóng)法的實(shí)踐？

我們做農(nóng)業(yè)的，知道食品安全問(wèn)題現(xiàn)在很嚴(yán)峻，我們自己想吃的那種非常安全的食品其實(shí)很難找得到；自然農(nóng)法正好與我的理想高度一致。自然農(nóng)法在中國(guó)的實(shí)踐者還不多，我堅(jiān)信這個(gè)理論可以指導(dǎo)未來(lái)人類農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，于是就想試試。

2把你的農(nóng)場(chǎng)從普通農(nóng)場(chǎng)改造成自然農(nóng)場(chǎng)，你都做了哪些？

首先是土壤改良，我把梯田改造成坡地，還原這里丘陵山地特征，這樣符合這里的原始狀態(tài)；其次是增加生物多樣性，包括作物種類、植物種類以及由此帶來(lái)的動(dòng)物種類的豐富。最突出的采用人工干預(yù)自然生草，這是改良土壤、恢復(fù)生態(tài)、提高地力、控制病蟲(chóng)害的關(guān)鍵；第三是作物常規(guī)種子的使用。搜集作物常規(guī)品種是我們長(zhǎng)期進(jìn)行的工作，再經(jīng)過(guò)試種、馴化后大量栽培。這里基本不用雜交種子，因?yàn)槎鄶?shù)雜交種子的優(yōu)勢(shì)是產(chǎn)量提高，而品質(zhì)下降得比較明顯。我也不用轉(zhuǎn)基因種子。當(dāng)然，在日常管理中，不用農(nóng)藥，不用化肥、不用激素等人工合成的化學(xué)物質(zhì)，是我們的基本原則。

3不用農(nóng)藥，你用什么來(lái)控制病害和蟲(chóng)害？

首先是依靠豐富的生物多樣性來(lái)控制。作物栽培采取間作模式，可以培養(yǎng)并維持良好的生態(tài)平衡，病害、蟲(chóng)害基本不會(huì)大發(fā)生。我們園子里昆蟲(chóng)的種類特別多，甚至比野外還要多，因?yàn)槔ハx(chóng)的相生相克，某一種害蟲(chóng)子就不大可能大爆發(fā)。另外，園區(qū)里種了很多驅(qū)避植物，以及蒜、蔥等等，對(duì)病蟲(chóng)害都有很好的控制作用。

園區(qū)里的土壤越來(lái)越健康，作物的生長(zhǎng)也越來(lái)越健壯，對(duì)病蟲(chóng)害的抵抗能力會(huì)越來(lái)越強(qiáng)。

另外，我對(duì)葡萄栽培方式業(yè)進(jìn)行了改造。我國(guó)南方地區(qū)高溫多雨，葡萄病害比較嚴(yán)重。采用棚架栽培后，通風(fēng)透光條件明顯改善，病害明顯減少，果實(shí)品質(zhì)和外觀性狀也大大改善了。

4，采用自然農(nóng)法，你的農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)量會(huì)不會(huì)比較少？

很多人認(rèn)為采用有機(jī)農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)業(yè)等會(huì)造成作物產(chǎn)量下降，存在糧食安全問(wèn)題。但我覺(jué)得這是個(gè)誤區(qū)，或者是個(gè)偽命題。以我這里為例，由常規(guī)生產(chǎn)或所謂的現(xiàn)代化生產(chǎn)轉(zhuǎn)為自然農(nóng)業(yè)后，土壤活力的恢復(fù)需要一個(gè)時(shí)期，也可以說(shuō)是過(guò)渡期。在這段時(shí)期內(nèi)，會(huì)出現(xiàn)明顯的產(chǎn)量降低的現(xiàn)象。根據(jù)生產(chǎn)方式的不同，這個(gè)過(guò)渡期有長(zhǎng)有短。但土壤的生命力一旦恢復(fù)，農(nóng)作物的產(chǎn)量并不會(huì)比常規(guī)生產(chǎn)低太多，而且品質(zhì)明顯改善，也有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

5，你面臨最大的問(wèn)題是什么？

技術(shù)上的問(wèn)題對(duì)我來(lái)說(shuō)都不是問(wèn)題，尤其自然農(nóng)法首先注重的是理念或哲學(xué)層面的問(wèn)題。最大的問(wèn)題是別人不理解，各種善意的勸說(shuō)，比如，說(shuō)你的苗子太弱了，施點(diǎn)氮肥馬上就好；說(shuō)你的園子蟲(chóng)子太多了，趕緊打藥。你的園子需要撒除草劑等等，他們的建議都是與我自然農(nóng)法的理論相悖，我不可能接受，而這些善意的勸說(shuō)甚至來(lái)自一些搞農(nóng)業(yè)的同行，讓我很尷尬。

經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)踐，結(jié)合我國(guó)南方特殊的自然氣候條件，我在2016年末初步提出了“元邦自然農(nóng)法”。我特別希望能有越來(lái)越多的人理解，希望這一理念和技術(shù)體系能盡快得到更廣泛的應(yīng)用，讓更多的人能吃上放心、自然的食品。

6，自然農(nóng)法與綠色農(nóng)業(yè)，有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種怎么樣的關(guān)系？

綠色農(nóng)業(yè)是在現(xiàn)有農(nóng)業(yè)方式基礎(chǔ)上的妥協(xié)，是暫時(shí)的解決方案，只是為了將農(nóng)藥和激素等有害物質(zhì)控制在一定的范圍內(nèi)，獲得相對(duì)無(wú)害的農(nóng)產(chǎn)品。

有機(jī)農(nóng)業(yè)比綠色農(nóng)業(yè)更高一個(gè)層次，它注重環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)性，與自然農(nóng)法也有些相通之處，但仍舊無(wú)法脫離大規(guī)模農(nóng)業(yè)的背景，對(duì)產(chǎn)出的要求更高，尤其目前很多有機(jī)生產(chǎn)大量依賴溫室設(shè)施及化學(xué)的營(yíng)養(yǎng)液。有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)該算作農(nóng)業(yè)的一種高級(jí)的方式。

自然農(nóng)法是對(duì)人類獲取食物能量又能保持自然可持續(xù)的一種哲學(xué)思考。它首先是理念或哲學(xué)層面上的認(rèn)知，其次才是生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)。因?yàn)槭紫纫叨鹊乇３肿匀坏脑鸂顟B(tài)，以及盡少人工干預(yù)以使作物自然生長(zhǎng)，獲得農(nóng)產(chǎn)品不再是唯一目的，可以說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品只是因?yàn)槿祟悈⑴c了順應(yīng)自然的勞作而獲得上天的恩賜。自然農(nóng)業(yè)不僅是一種生產(chǎn)方式，更是一種生活方式。

雖然三者現(xiàn)在看來(lái)是同時(shí)存在，是一種有益的補(bǔ)充，但越往后面的顯然要更高級(jí)一些。自然農(nóng)法更符合人與自然和諧相處的“道”，應(yīng)該是最理想的方式。

7， 自然農(nóng)法需要認(rèn)證嗎？

有機(jī)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)都要通過(guò)認(rèn)證，認(rèn)證過(guò)程復(fù)雜，認(rèn)證還要針對(duì)一個(gè)一個(gè)類別的產(chǎn)品來(lái)做，認(rèn)證本身也是一筆投入，只有某一類農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量上到一定規(guī)模才值得做。目前我國(guó)針對(duì)自然農(nóng)法的認(rèn)證還沒(méi)有，將來(lái)一定會(huì)有，比如參照日本、韓國(guó)等的作法，擺脫那些一個(gè)類別一認(rèn)證的方式，而從整體上給予一個(gè)農(nóng)場(chǎng)的全面認(rèn)證，其出產(chǎn)的所有農(nóng)產(chǎn)品均以有機(jī)食品對(duì)待，這樣效率更高。

8 自然農(nóng)法適合大面積生產(chǎn)么？

現(xiàn)在看，自然農(nóng)法只適合一部分有信仰的農(nóng)場(chǎng)主在小范圍內(nèi)來(lái)做，比如我農(nóng)場(chǎng)的幾百畝土地，再擴(kuò)大恐怕也管理不過(guò)來(lái)，短期內(nèi)很難實(shí)現(xiàn)大面積發(fā)展。但自然農(nóng)法的理念卻應(yīng)該盡快獲得更多的認(rèn)可，并結(jié)合各地的實(shí)際情況，適當(dāng)在生產(chǎn)中應(yīng)用，以盡快完成對(duì)現(xiàn)代化學(xué)農(nóng)業(yè)的改造。

9 你對(duì)自己做自然農(nóng)法取得進(jìn)展或者成功的標(biāo)準(zhǔn)是什么？做出名氣了會(huì)采用授牌、加盟等方式擴(kuò)大收益嗎？

一方面，我這里實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)螢火蟲(chóng)的自然繁殖的奇跡，在國(guó)內(nèi)還沒(méi)有見(jiàn)到有其他人做到的消息，能夠在這樣潔凈的生態(tài)環(huán)境中工作生活，實(shí)在是上天對(duì)我的眷顧，這是我最大的滿足；第二個(gè)方面，是農(nóng)場(chǎng)生存以及經(jīng)營(yíng)方面，雖然我們的產(chǎn)品產(chǎn)量還不大，但我們的產(chǎn)品已經(jīng)得到很多消費(fèi)者的認(rèn)可，我們的誠(chéng)信也獲得了更大范圍的認(rèn)可，這是我們的成功；第三個(gè)方面，也是我正在努力的方向，希望通過(guò)我的實(shí)踐，影響到更多的人認(rèn)可自然農(nóng)業(yè)，從事自然農(nóng)業(yè)，這也是對(duì)我們最大的鼓勵(lì)和認(rèn)可。

我不會(huì)采用授權(quán)、加盟等迅速擴(kuò)大收益的方式經(jīng)營(yíng)，我更傾向于做技術(shù)推廣，沿著前人的路子，向更多人分享元邦自然農(nóng)法的理念和技術(shù)成果。

（文圖/李濱）